| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 935 г |
| Картофель (Варка без слива) | 1000 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 120 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103.2 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1632 г |
| Белки | 11.1 г | 76 г | 14.6% | 14.1% | 685 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 4.5% | 2154 г |
| Углеводы | 8.2 г | 219 г | 3.7% | 3.6% | 2671 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 4.4% | 2222 г |
| Вода | 75.8 г | 2273 г | 3.3% | 3.2% | 2999 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.3 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.4% | 27273 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.03 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| бета Криптоксантин | 0.063 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.05 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.137 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 4.7% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.104 мг | 1.8 мг | 5.8% | 5.6% | 1731 г |
| Витамин В4, холин | 39 мг | 500 мг | 7.8% | 7.6% | 1282 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.45 мг | 5 мг | 9% | 8.7% | 1111 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.318 мг | 2 мг | 15.9% | 15.4% | 629 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.569 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.4% | 7183 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.049 мкг | 3 мкг | 35% | 33.9% | 286 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.25 мг | 90 мг | 4.7% | 4.6% | 2118 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.047 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.5% | 21277 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.047 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.143 мг | 15 мг | 1% | 1% | 10490 г |
| гамма Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.102 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 49020 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.3% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3685 мг | 20 мг | 16.8% | 16.3% | 594 г |
| Ниацин | 0.564 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.676 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 457.55 мг | 2500 мг | 18.3% | 17.7% | 546 г |
| Кальций, Ca | 12.55 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.3% | 7968 г |
| Кремний, Si | 15.21 мг | 30 мг | 50.7% | 49.1% | 197 г |
| Магний, Mg | 22.51 мг | 400 мг | 5.6% | 5.4% | 1777 г |
| Натрий, Na | 91.87 мг | 1300 мг | 7.1% | 6.9% | 1415 г |
| Сера, S | 120.36 мг | 1000 мг | 12% | 11.6% | 831 г |
| Фосфор, P | 123.5 мг | 800 мг | 15.4% | 14.9% | 648 г |
| Хлор, Cl | 119.97 мг | 2300 мг | 5.2% | 5% | 1917 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 272.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 44.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.628 мг | 18 мг | 9% | 8.7% | 1106 г |
| Йод, I | 1.88 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.3% | 7979 г |
| Кобальт, Co | 2.744 мкг | 10 мкг | 27.4% | 26.6% | 364 г |
| Литий, Li | 23.146 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0964 мг | 2 мг | 4.8% | 4.7% | 2075 г |
| Медь, Cu | 113.97 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 11% | 877 г |
| Молибден, Mo | 2.57 мкг | 70 мкг | 3.7% | 3.6% | 2724 г |
| Никель, Ni | 1.611 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 167.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.308 мкг | 55 мкг | 15.1% | 14.6% | 662 г |
| Стронций, Sr | 2.79 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.22 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 39139 г |
| Хром, Cr | 3.08 мкг | 50 мкг | 6.2% | 6% | 1623 г |
| Цинк, Zn | 2.6148 мг | 12 мг | 21.8% | 21.1% | 459 г |
| Цирконий, Zr | 0.91 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.145 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.378 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.714 г | ~ | |||
| Валин | 0.557 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.342 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.49 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.852 г | ~ | |||
| Лизин | 0.903 г | ~ | |||
| Метионин | 0.272 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.44 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.066 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.444 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.099 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.627 г | ~ | |||
| Аланин | 0.682 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.037 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.127 г | ~ | |||
| Глицин | 0.735 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.653 г | ~ | |||
| Пролин | 0.563 г | ~ | |||
| Серин | 0.469 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.357 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.116 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 29.04 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.23 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.06 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.578 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.389 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.017 г | min 16.8 г | 6.1% | 5.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.976 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.163 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.128 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.103 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.103 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.103 г | ~ |
Энергетическая ценность Фаршированная картошка и фрики составляет 103,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».