| Печень куриная (Жарка) | 1100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 700 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 50 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 162.9 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 6% | 1034 г |
| Белки | 16.2 г | 76 г | 21.3% | 13.1% | 469 г |
| Жиры | 8.5 г | 56 г | 15.2% | 9.3% | 659 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 1.5% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 5.5% | 1111 г |
| Вода | 91 г | 2273 г | 4% | 2.5% | 2498 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10637.6 мкг | 900 мкг | 1182% | 725.6% | 8 г |
| бета Каротин | 0.128 мг | 5 мг | 2.6% | 1.6% | 3906 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.286 мг | 1.5 мг | 19.1% | 11.7% | 524 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.148 мг | 1.8 мг | 63.8% | 39.2% | 157 г |
| Витамин В4, холин | 172.08 мг | 500 мг | 34.4% | 21.1% | 291 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.058 мг | 5 мг | 1.2% | 0.7% | 8621 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.854 мг | 2 мг | 42.7% | 26.2% | 234 г |
| Витамин В9, фолаты | 217.498 мкг | 400 мкг | 54.4% | 33.4% | 184 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.673 мкг | 3 мкг | 489.1% | 300.2% | 20 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.96 мг | 90 мг | 15.5% | 9.5% | 645 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.052 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.3% | 19231 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.218 мг | 15 мг | 8.1% | 5% | 1232 г |
| Витамин Н, биотин | 0.507 мкг | 50 мкг | 1% | 0.6% | 9862 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.4% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.1406 мг | 20 мг | 60.7% | 37.3% | 165 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 316.83 мг | 2500 мг | 12.7% | 7.8% | 789 г |
| Кальций, Ca | 35.67 мг | 1000 мг | 3.6% | 2.2% | 2803 г |
| Магний, Mg | 27.18 мг | 400 мг | 6.8% | 4.2% | 1472 г |
| Натрий, Na | 353.35 мг | 1300 мг | 27.2% | 16.7% | 368 г |
| Сера, S | 218.91 мг | 1000 мг | 21.9% | 13.4% | 457 г |
| Фосфор, P | 250.4 мг | 800 мг | 31.3% | 19.2% | 319 г |
| Хлор, Cl | 494.29 мг | 2300 мг | 21.5% | 13.2% | 465 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 112.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.739 мг | 18 мг | 65.2% | 40% | 153 г |
| Йод, I | 1.69 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.7% | 8876 г |
| Кобальт, Co | 16.211 мкг | 10 мкг | 162.1% | 99.5% | 62 г |
| Марганец, Mn | 0.4357 мг | 2 мг | 21.8% | 13.4% | 459 г |
| Медь, Cu | 396.28 мкг | 1000 мкг | 39.6% | 24.3% | 252 г |
| Молибден, Mo | 52.212 мкг | 70 мкг | 74.6% | 45.8% | 134 г |
| Селен, Se | 48.331 мкг | 55 мкг | 87.9% | 54% | 114 г |
| Фтор, F | 17.6 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 22727 г |
| Хром, Cr | 9.09 мкг | 50 мкг | 18.2% | 11.2% | 550 г |
| Цинк, Zn | 6.334 мг | 12 мг | 52.8% | 32.4% | 189 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.8 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность печень жаренная с луком куринная составляет 162,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».