| Печень куриная | 460 г |
| Лук репчатый | 258 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 21 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Вода водопроводная, городская | 155 г |
| Сметана 15% жирности | 116 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158.1 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1065 г |
| Белки | 14.3 г | 76 г | 18.8% | 11.9% | 531 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 9.5% | 667 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 1.8% | 3590 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.8% | 1667 г |
| Вода | 68 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3343 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7726.8 мкг | 900 мкг | 858.5% | 543% | 12 г |
| Ретинол | 7.726 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.09 мг | 5 мг | 1.8% | 1.1% | 5556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.349 мг | 1.5 мг | 23.3% | 14.7% | 430 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.374 мг | 1.8 мг | 76.3% | 48.3% | 131 г |
| Витамин В4, холин | 136.33 мг | 500 мг | 27.3% | 17.3% | 367 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.098 мг | 5 мг | 82% | 51.9% | 122 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.633 мг | 2 мг | 31.7% | 20.1% | 316 г |
| Витамин В9, фолаты | 159.848 мкг | 400 мкг | 40% | 25.3% | 250 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.717 мкг | 3 мкг | 357.2% | 225.9% | 28 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.73 мг | 90 мг | 21.9% | 13.9% | 456 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.011 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 90909 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.536 мг | 15 мг | 10.2% | 6.5% | 977 г |
| Витамин Н, биотин | 0.931 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.2% | 5371 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.9656 мг | 20 мг | 44.8% | 28.3% | 223 г |
| Ниацин | 6.548 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 271.32 мг | 2500 мг | 10.9% | 6.9% | 921 г |
| Кальций, Ca | 36.24 мг | 1000 мг | 3.6% | 2.3% | 2759 г |
| Кремний, Si | 1.919 мг | 30 мг | 6.4% | 4% | 1563 г |
| Магний, Mg | 22.61 мг | 400 мг | 5.7% | 3.6% | 1769 г |
| Натрий, Na | 66.48 мг | 1300 мг | 5.1% | 3.2% | 1955 г |
| Сера, S | 160.75 мг | 1000 мг | 16.1% | 10.2% | 622 г |
| Фосфор, P | 205.5 мг | 800 мг | 25.7% | 16.3% | 389 г |
| Хлор, Cl | 21.91 мг | 2300 мг | 1% | 0.6% | 10497 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 183 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 73.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.599 мг | 18 мг | 64.4% | 40.7% | 155 г |
| Йод, I | 2.58 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.1% | 5814 г |
| Кобальт, Co | 11.534 мкг | 10 мкг | 115.3% | 72.9% | 87 г |
| Марганец, Mn | 0.3044 мг | 2 мг | 15.2% | 9.6% | 657 г |
| Медь, Cu | 287.06 мкг | 1000 мкг | 28.7% | 18.2% | 348 г |
| Молибден, Mo | 38.439 мкг | 70 мкг | 54.9% | 34.7% | 182 г |
| Никель, Ni | 1.146 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.26 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 171.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.499 мкг | 55 мкг | 64.5% | 40.8% | 155 г |
| Стронций, Sr | 2.75 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 32.13 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.5% | 12449 г |
| Хром, Cr | 6.89 мкг | 50 мкг | 13.8% | 8.7% | 726 г |
| Цинк, Zn | 4.6156 мг | 12 мг | 38.5% | 24.4% | 260 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.028 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.103 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.707 г | ~ | |||
| Валин | 0.819 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.275 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.618 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.258 г | ~ | |||
| Лизин | 0.709 г | ~ | |||
| Метионин | 0.273 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.431 г | ~ | |||
| Треонин | 0.477 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.264 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.644 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.085 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.239 г | ~ | |||
| Аланин | 0.952 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.227 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.039 г | ~ | |||
| Глицин | 0.702 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.865 г | ~ | |||
| Пролин | 0.66 г | ~ | |||
| Серин | 0.325 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.441 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.152 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 24.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 235.23 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.19 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.715 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.388 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.322 г | min 16.8 г | 13.8% | 8.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.486 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.931 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.2% | 10.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.625 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.077 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная в сметане 18.06.20 составляет 158,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».