Мой здоровый рацион

Рецепт Яичный салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичный салат

Яйцо куриное вареное вкрутую 124 г
Грудинка Пикантная [Дюбуа] 133 г
Горчица Зернистая Ротиссер [Kuhne] 5 г
Горчица Русская [Махеевъ] 5 г
Лук зеленый (перо) 0 г
Йогурт Натуральный 3,5% [Активиа] 0 г
Майонез на Перепелином Яйце [Mr. Ricco] 32 г
Лук репчатый 11 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичный салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 311.9 ккал 1684 ккал 18.5% 5.9% 540 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 4.1% 784 г
Жиры 29 г 56 г 51.8% 16.6% 193 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 0.4% 7552 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 57.5 г 2273 г 2.5% 0.8% 3953 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 105 мкг 900 мкг 11.7% 3.8% 857 г
Ретинол 0.101 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 0.6% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.178 мг 1.8 мг 9.9% 3.2% 1011 г
Витамин В4, холин 101.63 мг 500 мг 20.3% 6.5% 492 г
Витамин В5, пантотеновая 0.529 мг 5 мг 10.6% 3.4% 945 г
Витамин В6, пиридоксин 0.061 мг 2 мг 3.1% 1% 3279 г
Витамин В9, фолаты 3.148 мкг 400 мкг 0.8% 0.3% 12706 г
Витамин В12, кобаламин 0.21 мкг 3 мкг 7% 2.2% 1429 г
Витамин C, аскорбиновая 0.35 мг 90 мг 0.4% 0.1% 25714 г
Витамин D, кальциферол 0.889 мкг 10 мкг 8.9% 2.9% 1125 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.249 мг 15 мг 1.7% 0.5% 6024 г
Витамин Н, биотин 8.194 мкг 50 мкг 16.4% 5.3% 610 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.9463 мг 20 мг 4.7% 1.5% 2113 г
Ниацин 0.084 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 62.77 мг 2500 мг 2.5% 0.8% 3983 г
Кальций, Ca 23.32 мг 1000 мг 2.3% 0.7% 4288 г
Кремний, Si 0.177 мг 30 мг 0.6% 0.2% 16949 г
Магний, Mg 5.34 мг 400 мг 1.3% 0.4% 7491 г
Натрий, Na 54.28 мг 1300 мг 4.2% 1.3% 2395 г
Сера, S 73.42 мг 1000 мг 7.3% 2.3% 1362 г
Фосфор, P 79.6 мг 800 мг 10% 3.2% 1005 г
Хлор, Cl 63.92 мг 2300 мг 2.8% 0.9% 3598 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.2 мкг ~
Бор, B 7.1 мкг ~
Железо, Fe 1.038 мг 18 мг 5.8% 1.9% 1734 г
Йод, I 8.19 мкг 150 мкг 5.5% 1.8% 1832 г
Кобальт, Co 4.218 мкг 10 мкг 42.2% 13.5% 237 г
Марганец, Mn 0.0199 мг 2 мг 1% 0.3% 10050 г
Медь, Cu 36.55 мкг 1000 мкг 3.7% 1.2% 2736 г
Молибден, Mo 2.424 мкг 70 мкг 3.5% 1.1% 2888 г
Никель, Ni 0.106 мкг ~
Рубидий, Rb 16.9 мкг ~
Селен, Se 12.826 мкг 55 мкг 23.3% 7.5% 429 г
Фтор, F 23.32 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17153 г
Хром, Cr 1.69 мкг 50 мкг 3.4% 1.1% 2959 г
Цинк, Zn 0.4786 мг 12 мг 4% 1.3% 2507 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.004 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.01 г ~
Аргинин* 0.006 г ~
Валин 0.001 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.002 г ~
Лизин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.001 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аланин 0.002 г ~
Аспарагиновая кислота 0.002 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.008 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 230.3 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.631 г min 16.8 г 9.7% 3.1%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.566 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 1.6%

Энергетическая ценность Яичный салат составляет 311,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».