Мой здоровый рацион

Рецепт Стейк из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Стейк из индейки

Магги на Второе для Макарон в Сливочно-Сырном Соусе с Курицей и Грибами [Maggi] 8 г
Индейка, грудка, только мясо, запечённая 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Стейк из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155.7 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1082 г
Белки 28.8 г 76 г 37.9% 24.3% 264 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 2.4% 2667 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1% 6257 г
Вода 65.7 г 2273 г 2.9% 1.9% 3460 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.8 мкг 900 мкг 0.3% 0.2% 32143 г
Ретинол 0.003 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 1.4% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.195 мг 1.8 мг 10.8% 6.9% 923 г
Витамин В4, холин 80.13 мг 500 мг 16% 10.3% 624 г
Витамин В5, пантотеновая 0.854 мг 5 мг 17.1% 11% 585 г
Витамин В6, пиридоксин 0.766 мг 2 мг 38.3% 24.6% 261 г
Витамин В9, фолаты 8.544 мкг 400 мкг 2.1% 1.3% 4682 г
Витамин В12, кобаламин 0.37 мкг 3 мкг 12.3% 7.9% 811 г
Витамин D, кальциферол 0.285 мкг 10 мкг 2.9% 1.9% 3509 г
Витамин D3, холекальциферол 0.285 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.057 мг 15 мг 0.4% 0.3% 26316 г
гамма Токоферол 0.028 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин РР, НЭ 11.1551 мг 20 мг 55.8% 35.8% 179 г
Бетаин 5.791 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.39 мг 2500 мг 9.5% 6.1% 1058 г
Кальций, Ca 8.54 мг 1000 мг 0.9% 0.6% 11710 г
Магний, Mg 30.38 мг 400 мг 7.6% 4.9% 1317 г
Натрий, Na 93.99 мг 1300 мг 7.2% 4.6% 1383 г
Сера, S 286.04 мг 1000 мг 28.6% 18.4% 350 г
Фосфор, P 218.4 мг 800 мг 27.3% 17.5% 366 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.674 мг 18 мг 3.7% 2.4% 2671 г
Марганец, Mn 0.0104 мг 2 мг 0.5% 0.3% 19231 г
Медь, Cu 59.81 мкг 1000 мкг 6% 3.9% 1672 г
Селен, Se 28.671 мкг 55 мкг 52.1% 33.5% 192 г
Цинк, Zn 1.6329 мг 12 мг 13.6% 8.7% 735 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.45 г ~
Валин 0.818 г ~
Гистидин* 0.694 г ~
Изолейцин 0.734 г ~
Лейцин 1.774 г ~
Лизин 2.112 г ~
Метионин 0.669 г ~
Треонин 0.929 г ~
Триптофан 0.272 г ~
Фенилаланин 0.825 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.384 г ~
Аспарагиновая кислота 2.047 г ~
Глицин 1.093 г ~
Глутаминовая кислота 3.472 г ~
Пролин 1.383 г ~
Серин 1.014 г ~
Тирозин 0.76 г ~
Цистеин 0.241 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 75.95 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.353 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.172 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.594 г min 16.8 г 3.5% 2.2%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.053 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.052 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.528 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.509 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.501 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.409 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.404 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.019 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.042 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.023 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.02 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.019 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Стейк из индейки составляет 155,7 кКал.

  • Порция = 158 гр (246 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».