Мой здоровый рацион

Рецепт Клубничный пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Клубничный пирог

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 230 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 3 г
Маргарин (спред) на основе растительного масла, 67-70% жира 40 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 40 г
Сметана 15% жирности 400 г
Яйцо куриное 100 г
Клубника 350 г
Крахмал картофельный 5 г
Сахар песок 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Клубничный пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 207.8 ккал 1684 ккал 12.3% 5.9% 810 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 2.6% 1810 г
Жиры 11.2 г 56 г 20% 9.6% 500 г
Углеводы 22.2 г 219 г 10.1% 4.9% 986 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.1% 1538 г
Вода 62.4 г 2273 г 2.7% 1.3% 3643 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75 мкг 900 мкг 8.3% 4% 1200 г
Ретинол 0.069 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.4% 13158 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 1.6% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 2.6% 1856 г
Витамин В4, холин 49.77 мг 500 мг 10% 4.8% 1005 г
Витамин В5, пантотеновая 0.316 мг 5 мг 6.3% 3% 1582 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 1.7% 2899 г
Витамин В9, фолаты 9.696 мкг 400 мкг 2.4% 1.2% 4125 г
Витамин В12, кобаламин 0.185 мкг 3 мкг 6.2% 3% 1622 г
Витамин C, аскорбиновая 17.93 мг 90 мг 19.9% 9.6% 502 г
Витамин D, кальциферол 0.254 мкг 10 мкг 2.5% 1.2% 3937 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.065 мг 15 мг 7.1% 3.4% 1408 г
бета Токоферол 0.009 мг ~
гамма Токоферол 0.992 мг ~
дельта Токоферол 0.316 мг ~
Витамин Н, биотин 4.418 мкг 50 мкг 8.8% 4.2% 1132 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.5% 10000 г
Витамин РР, НЭ 1.166 мг 20 мг 5.8% 2.8% 1715 г
Ниацин 0.376 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 148.68 мг 2500 мг 5.9% 2.8% 1681 г
Кальций, Ca 61.94 мг 1000 мг 6.2% 3% 1614 г
Кремний, Si 30.113 мг 30 мг 100.4% 48.3% 100 г
Магний, Mg 12.49 мг 400 мг 3.1% 1.5% 3203 г
Натрий, Na 49.8 мг 1300 мг 3.8% 1.8% 2610 г
Сера, S 40.68 мг 1000 мг 4.1% 2% 2458 г
Фосфор, P 78.8 мг 800 мг 9.9% 4.8% 1015 г
Хлор, Cl 47.47 мг 2300 мг 2.1% 1% 4845 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 220.9 мкг ~
Бор, B 61.8 мкг ~
Ванадий, V 19.51 мкг ~
Железо, Fe 0.905 мг 18 мг 5% 2.4% 1989 г
Йод, I 5.2 мкг 150 мкг 3.5% 1.7% 2885 г
Кобальт, Co 2.438 мкг 10 мкг 24.4% 11.7% 410 г
Литий, Li 0.89 мкг ~
Марганец, Mn 0.1707 мг 2 мг 8.5% 4.1% 1172 г
Медь, Cu 70.9 мкг 1000 мкг 7.1% 3.4% 1410 г
Молибден, Mo 7.508 мкг 70 мкг 10.7% 5.1% 932 г
Никель, Ni 0.412 мкг ~
Олово, Sn 5.38 мкг ~
Рубидий, Rb 5.5 мкг ~
Селен, Se 3.845 мкг 55 мкг 7% 3.4% 1430 г
Стронций, Sr 8.31 мкг ~
Титан, Ti 2.06 мкг ~
Фтор, F 19.97 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 20030 г
Хром, Cr 2.02 мкг 50 мкг 4% 1.9% 2475 г
Цинк, Zn 0.365 мг 12 мг 3% 1.4% 3288 г
Цирконий, Zr 1.96 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.062 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аргинин* 0.078 г ~
Валин 0.074 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.058 г ~
Лейцин 0.107 г ~
Лизин 0.088 г ~
Метионин 0.036 г ~
Метионин + Цистеин 0.065 г ~
Треонин 0.061 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.063 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.113 г ~
Заменимые аминокислоты 0.17 г ~
Аланин 0.074 г ~
Аспарагиновая кислота 0.16 г ~
Глицин 0.046 г ~
Глутаминовая кислота 0.19 г ~
Пролин 0.043 г ~
Серин 0.09 г ~
Тирозин 0.05 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 10.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 12.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 75.76 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.091 г ~
6:0 Капроновая 0.042 г ~
8:0 Каприловая 0.023 г ~
10:0 Каприновая 0.054 г ~
12:0 Лауриновая 0.061 г ~
14:0 Миристиновая 0.281 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.338 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.423 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.55 г min 16.8 г 21.1% 10.2%
14:1 Миристолеиновая 0.052 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.114 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.003 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.781 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.725 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.226 г от 11.2 до 20.6 г 10.9% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.83 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.693 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.107 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.099 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
Трансжиры 0.111 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.099 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.099 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.012 г ~

Энергетическая ценность Клубничный пирог составляет 207,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов