| Печень цыпленка-бройлера (Тушение) | 216 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 90 г |
| Чеснок (Тушение) | 9 г |
| Морковь (Тушение) | 105 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 25 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 25 г |
| Соевый Соус [Kikkoman] | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 148.7 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1132 г |
| Белки | 12.1 г | 76 г | 15.9% | 10.7% | 628 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 10.4% | 651 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 1.7% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4.7% | 1429 г |
| Вода | 72.2 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3148 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5158.2 мкг | 900 мкг | 573.1% | 385.4% | 17 г |
| Ретинол | 4.611 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.283 мг | 5 мг | 65.7% | 44.2% | 152 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.24 мг | 1.5 мг | 16% | 10.8% | 625 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.025 мг | 1.8 мг | 56.9% | 38.3% | 176 г |
| Витамин В4, холин | 107.8 мг | 500 мг | 21.6% | 14.5% | 464 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.462 мг | 5 мг | 69.2% | 46.5% | 144 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.455 мг | 2 мг | 22.8% | 15.3% | 440 г |
| Витамин В9, фолаты | 100.626 мкг | 400 мкг | 25.2% | 16.9% | 398 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.811 мкг | 3 мкг | 293.7% | 197.5% | 34 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.32 мг | 90 мг | 20.4% | 13.7% | 491 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.119 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.8% | 8403 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.667 мг | 15 мг | 4.4% | 3% | 2249 г |
| Витамин Н, биотин | 0.362 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.5% | 13812 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 2.2% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.5878 мг | 20 мг | 42.9% | 28.9% | 233 г |
| Ниацин | 4.923 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 271.22 мг | 2500 мг | 10.8% | 7.3% | 922 г |
| Кальций, Ca | 24.13 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.6% | 4144 г |
| Кремний, Si | 8.686 мг | 30 мг | 29% | 19.5% | 345 г |
| Магний, Mg | 25.52 мг | 400 мг | 6.4% | 4.3% | 1567 г |
| Натрий, Na | 54.46 мг | 1300 мг | 4.2% | 2.8% | 2387 г |
| Сера, S | 108.42 мг | 1000 мг | 10.8% | 7.3% | 922 г |
| Фосфор, P | 160 мг | 800 мг | 20% | 13.4% | 500 г |
| Хлор, Cl | 23.9 мг | 2300 мг | 1% | 0.7% | 9623 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 176.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 94.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.475 мг | 18 мг | 41.5% | 27.9% | 241 г |
| Йод, I | 1.16 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.5% | 12931 г |
| Кобальт, Co | 10.043 мкг | 10 мкг | 100.4% | 67.5% | 100 г |
| Литий, Li | 6.743 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2592 мг | 2 мг | 13% | 8.7% | 772 г |
| Медь, Cu | 268.52 мкг | 1000 мкг | 26.9% | 18.1% | 372 г |
| Молибден, Mo | 44.105 мкг | 70 мкг | 63% | 42.4% | 159 г |
| Никель, Ni | 2.805 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 109.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.543 мкг | 55 мкг | 41% | 27.6% | 244 г |
| Стронций, Sr | 2.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.98 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 19066 г |
| Хром, Cr | 6.64 мкг | 50 мкг | 13.3% | 8.9% | 753 г |
| Цинк, Zn | 2.6588 мг | 12 мг | 22.2% | 14.9% | 451 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.649 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.176 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.88 г | ~ | |||
| Валин | 0.604 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.305 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.491 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.068 г | ~ | |||
| Лизин | 0.921 г | ~ | |||
| Метионин | 0.274 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.423 г | ~ | |||
| Треонин | 0.524 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.236 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.587 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.036 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.323 г | ~ | |||
| Аланин | 0.673 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.088 г | ~ | |||
| Глицин | 0.618 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.861 г | ~ | |||
| Пролин | 0.513 г | ~ | |||
| Серин | 0.547 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.448 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.15 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 120.84 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.067 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.104 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.079 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.195 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.147 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.645 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.056 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.86 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.061 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.402 г | min 16.8 г | 14.3% | 9.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.103 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.203 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.932 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.061 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.458 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.333 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.063 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень цыпленка тушеная составляет 148,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».