| Вода водопроводная, городская | 3617 г |
| Картофель (Варка без слива) | 698 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 138 г |
| Жир свиной топленый | 24 г |
| Морковь (Жарка) | 105 г |
| Перец сладкий красный (Жарка) | 109 г |
| Капуста белокочанная (Припускание) | 460 г |
| Свинина, лопаточная часть (Варка) | 152 г |
| Укроп (Припускание) | 17 г |
| Подсолнечное масло | 55 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Жарка) | 166 г |
| Перец сладкий красный (Припускание) | 300 г |
| Петрушка свежая (Припускание) | 20 г |
| Свекла (Припускание) | 126 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 37 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 5.9% | 4551 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 3.8% | 6909 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 10.5% | 2545 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 4.1% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 9.5% | 2857 г |
| Вода | 92.3 г | 2273 г | 4.1% | 11.1% | 2463 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 66.7 мкг | 900 мкг | 7.4% | 20% | 1349 г |
| бета Каротин | 0.416 мг | 5 мг | 8.3% | 22.4% | 1202 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 6.8% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.026 мг | 1.8 мг | 1.4% | 3.8% | 6923 г |
| Витамин В4, холин | 4.98 мг | 500 мг | 1% | 2.7% | 10040 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.088 мг | 5 мг | 1.8% | 4.9% | 5682 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.088 мг | 2 мг | 4.4% | 11.9% | 2273 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.396 мкг | 400 мкг | 0.8% | 2.2% | 11779 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.029 мкг | 3 мкг | 1% | 2.7% | 10345 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.48 мг | 90 мг | 15% | 40.5% | 668 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.011 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.3% | 90909 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.592 мг | 15 мг | 3.9% | 10.5% | 2534 г |
| Витамин Н, биотин | 0.212 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1.1% | 23585 г |
| Витамин К, филлохинон | 13 мкг | 120 мкг | 10.8% | 29.2% | 923 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4382 мг | 20 мг | 2.2% | 5.9% | 4564 г |
| Ниацин | 0.352 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 141.12 мг | 2500 мг | 5.6% | 15.1% | 1772 г |
| Кальций, Ca | 12.24 мг | 1000 мг | 1.2% | 3.2% | 8170 г |
| Кремний, Si | 12.141 мг | 30 мг | 40.5% | 109.5% | 247 г |
| Магний, Mg | 8.52 мг | 400 мг | 2.1% | 5.7% | 4695 г |
| Натрий, Na | 6.55 мг | 1300 мг | 0.5% | 1.4% | 19847 г |
| Сера, S | 16.36 мг | 1000 мг | 1.6% | 4.3% | 6112 г |
| Фосфор, P | 18.7 мг | 800 мг | 2.3% | 6.2% | 4278 г |
| Хлор, Cl | 17.82 мг | 2300 мг | 0.8% | 2.2% | 12907 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 131.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.338 мг | 18 мг | 1.9% | 5.1% | 5325 г |
| Йод, I | 1.22 мкг | 150 мкг | 0.8% | 2.2% | 12295 г |
| Кобальт, Co | 1.675 мкг | 10 мкг | 16.8% | 45.4% | 597 г |
| Литий, Li | 13.661 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0661 мг | 2 мг | 3.3% | 8.9% | 3026 г |
| Медь, Cu | 51.7 мкг | 1000 мкг | 5.2% | 14.1% | 1934 г |
| Молибден, Mo | 2.761 мкг | 70 мкг | 3.9% | 10.5% | 2535 г |
| Никель, Ni | 2.895 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.58 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.107 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.5% | 51402 г |
| Стронций, Sr | 1.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 64.23 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 4.3% | 6228 г |
| Хром, Cr | 2.54 мкг | 50 мкг | 5.1% | 13.8% | 1969 г |
| Цинк, Zn | 0.2162 мг | 12 мг | 1.8% | 4.9% | 5550 г |
| Цирконий, Zr | 0.32 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.941 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.184 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.03 г | ~ | |||
| Валин | 0.029 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лизин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.311 г | ~ | |||
| Аланин | 0.024 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.065 г | ~ | |||
| Глицин | 0.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.093 г | ~ | |||
| Пролин | 0.021 г | ~ | |||
| Серин | 0.026 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 40.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.46 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.281 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.186 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.103 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.482 г | min 16.8 г | 2.9% | 7.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.468 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.744 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.6% | 17.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.683 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ на свинине составляет 37 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».