Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка филе с шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка филе с шампиньонами

Индейка, грудка, только мясо 450 г
Шампиньоны 220 г
Лук репчатый 100 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка филе с шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.2 ккал 1684 ккал 7.9% 6% 1274 г
Белки 19.6 г 76 г 25.8% 19.5% 388 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 6.5% 1167 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.5% 14600 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 5.7% 1333 г
Вода 72.2 г 2273 г 3.2% 2.4% 3148 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.2 мкг 900 мкг 0.6% 0.5% 17308 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 3.9% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.277 мг 1.8 мг 15.4% 11.6% 650 г
Витамин В4, холин 55.1 мг 500 мг 11% 8.3% 907 г
Витамин В5, пантотеновая 1.368 мг 5 мг 27.4% 20.7% 365 г
Витамин В6, пиридоксин 0.648 мг 2 мг 32.4% 24.5% 309 г
Витамин В9, фолаты 17.75 мкг 400 мкг 4.4% 3.3% 2254 г
Витамин В12, кобаламин 0.509 мкг 3 мкг 17% 12.9% 589 г
Витамин C, аскорбиновая 4.23 мг 90 мг 4.7% 3.6% 2128 г
Витамин D, кальциферол 0.112 мкг 10 мкг 1.1% 0.8% 8929 г
Витамин D3, холекальциферол 0.075 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.582 мг 15 мг 10.5% 7.9% 948 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 6.017 мкг 50 мкг 12% 9.1% 831 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 9.5797 мг 20 мг 47.9% 36.2% 209 г
Ниацин 1.793 мг ~
Бетаин 1.875 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 405 мг 2500 мг 16.2% 12.3% 617 г
Кальций, Ca 14.88 мг 1000 мг 1.5% 1.1% 6720 г
Кремний, Si 1.933 мг 30 мг 6.4% 4.8% 1552 г
Магний, Mg 28.83 мг 400 мг 7.2% 5.4% 1387 г
Натрий, Na 87.62 мг 1300 мг 6.7% 5.1% 1484 г
Сера, S 197.45 мг 1000 мг 19.7% 14.9% 506 г
Фосфор, P 202.7 мг 800 мг 25.3% 19.1% 395 г
Хлор, Cl 13.33 мг 2300 мг 0.6% 0.5% 17254 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 220.3 мкг ~
Бор, B 33.3 мкг ~
Ванадий, V 0.73 мкг ~
Железо, Fe 0.791 мг 18 мг 4.4% 3.3% 2276 г
Йод, I 7.1 мкг 150 мкг 4.7% 3.6% 2113 г
Кобальт, Co 6.333 мкг 10 мкг 63.3% 47.9% 158 г
Литий, Li 0.293 мкг ~
Марганец, Mn 0.0987 мг 2 мг 4.9% 3.7% 2026 г
Медь, Cu 250 мкг 1000 мкг 25% 18.9% 400 г
Молибден, Mo 1.1 мкг 70 мкг 1.6% 1.2% 6364 г
Никель, Ni 0.5 мкг ~
Рубидий, Rb 88.9 мкг ~
Селен, Se 26.642 мкг 55 мкг 48.4% 36.6% 206 г
Стронций, Sr 6.16 мкг ~
Титан, Ti 21.08 мкг ~
Фтор, F 10.3 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 38835 г
Хром, Cr 5.1 мкг 50 мкг 10.2% 7.7% 980 г
Цинк, Zn 1.2043 мг 12 мг 10% 7.6% 996 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.084 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 1.032 г ~
Валин 0.571 г ~
Гистидин* 0.483 г ~
Изолейцин 0.515 г ~
Лейцин 1.238 г ~
Лизин 1.474 г ~
Метионин 0.466 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.651 г ~
Триптофан 0.192 г ~
Фенилаланин 0.579 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аланин 0.969 г ~
Аспарагиновая кислота 1.431 г ~
Гидроксипролин 0.083 г ~
Глицин 0.764 г ~
Глутаминовая кислота 2.443 г ~
Пролин 0.964 г ~
Серин 0.707 г ~
Тирозин 0.532 г ~
Цистеин 0.169 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 38.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.75 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.361 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.209 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.045 г min 16.8 г 6.2% 4.7%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.044 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.017 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.98 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.169 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.54 г от 11.2 до 20.6 г 22.7% 17.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.323 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.147 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.01 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.008 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.008 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Индейка филе с шампиньонами составляет 132,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок