| Манная крупа (Варка без слива вязкая) | 300 г |
| Сахар песок | 80 г |
| Яйцо куриное | 150 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 210 г |
- Манник - это пирог, который готовят не из муки, а из манки. Помимо манной крупы, в состав теста могут входить кефир или сметана, яйца, масло, разрыхлитель (пекарский порошок или сода). После замеса тесту надо немного постоять, чтобы манка набухла. Готовые коржи разрезают на слои, каждый покрывают вареньем, джемом или кремом. Верхний корж можно украсить орехами.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 338.6 ккал | 1684 ккал | 20.1% | 5.9% | 497 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 4.2% | 697 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 1.9% | 1600 г |
| Углеводы | 66 г | 219 г | 30.1% | 8.9% | 332 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 4% | 741 г |
| Вода | 18.6 г | 2273 г | 0.8% | 0.2% | 12220 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 58.8 мкг | 900 мкг | 6.5% | 1.9% | 1531 г |
| Ретинол | 0.057 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.123 мг | 1.5 мг | 8.2% | 2.4% | 1220 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.129 мг | 1.8 мг | 7.2% | 2.1% | 1395 г |
| Витамин В4, холин | 73.26 мг | 500 мг | 14.7% | 4.3% | 683 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.625 мг | 5 мг | 12.5% | 3.7% | 800 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.15 мг | 2 мг | 7.5% | 2.2% | 1333 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.244 мкг | 400 мкг | 4.3% | 1.3% | 2320 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.118 мкг | 3 мкг | 3.9% | 1.2% | 2542 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.498 мкг | 10 мкг | 5% | 1.5% | 2008 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.283 мг | 15 мг | 8.6% | 2.5% | 1169 г |
| Витамин Н, биотин | 5.204 мкг | 50 мкг | 10.4% | 3.1% | 961 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3 мг | 20 мг | 15% | 4.4% | 667 г |
| Ниацин | 0.917 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 128.91 мг | 2500 мг | 5.2% | 1.5% | 1939 г |
| Кальций, Ca | 27.47 мг | 1000 мг | 2.7% | 0.8% | 3640 г |
| Кремний, Si | 3.955 мг | 30 мг | 13.2% | 3.9% | 759 г |
| Магний, Mg | 15.85 мг | 400 мг | 4% | 1.2% | 2524 г |
| Натрий, Na | 32.73 мг | 1300 мг | 2.5% | 0.7% | 3972 г |
| Сера, S | 95.59 мг | 1000 мг | 9.6% | 2.8% | 1046 г |
| Фосфор, P | 108.8 мг | 800 мг | 13.6% | 4% | 735 г |
| Хлор, Cl | 51.04 мг | 2300 мг | 2.2% | 0.6% | 4506 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 587.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 74.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.43 мг | 18 мг | 7.9% | 2.3% | 1259 г |
| Йод, I | 5 мкг | 150 мкг | 3.3% | 1% | 3000 г |
| Кобальт, Co | 13.968 мкг | 10 мкг | 139.7% | 41.3% | 72 г |
| Марганец, Mn | 0.3842 мг | 2 мг | 19.2% | 5.7% | 521 г |
| Медь, Cu | 81.9 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 2.4% | 1221 г |
| Молибден, Mo | 10.38 мкг | 70 мкг | 14.8% | 4.4% | 674 г |
| Никель, Ni | 5.851 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.08 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.846 мкг | 55 мкг | 16.1% | 4.8% | 622 г |
| Титан, Ti | 7.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.37 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.2% | 14099 г |
| Хром, Cr | 2.05 мкг | 50 мкг | 4.1% | 1.2% | 2439 г |
| Цинк, Zn | 0.738 мг | 12 мг | 6.2% | 1.8% | 1626 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 52.195 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 13.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.391 г | ~ | |||
| Валин | 0.396 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.172 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.339 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.611 г | ~ | |||
| Лизин | 0.321 г | ~ | |||
| Метионин | 0.167 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.335 г | ~ | |||
| Треонин | 0.283 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.095 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.391 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.622 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.314 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.45 г | ~ | |||
| Глицин | 0.262 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.848 г | ~ | |||
| Пролин | 0.561 г | ~ | |||
| Серин | 0.45 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.231 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.165 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.046 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.1% | 1.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.704 г | от 4.7 до 16.8 г | 15% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 128.96 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.832 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.464 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.199 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.124 г | min 16.8 г | 6.7% | 2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.925 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.285 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.249 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Манник составляет 338,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».