| Кефир 1% жирности | 1000 г |
| Пшеничная мука, второго сорта | 180 г |
| Яйцо куриное | 2 Штука |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сахар песок | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 94.4 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1784 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 6.7% | 1583 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 3.4% | 3111 г |
| Углеводы | 13.8 г | 219 г | 6.3% | 6.7% | 1587 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Вода | 76.6 г | 2273 г | 3.4% | 3.6% | 2967 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19 мкг | 900 мкг | 2.1% | 2.2% | 4737 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 6.1% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.179 мг | 1.8 мг | 9.9% | 10.5% | 1006 г |
| Витамин В4, холин | 42.08 мг | 500 мг | 8.4% | 8.9% | 1188 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.358 мг | 5 мг | 7.2% | 7.6% | 1397 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 5.2% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.106 мкг | 400 мкг | 2% | 2.1% | 4935 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.191 мкг | 3 мкг | 6.4% | 6.8% | 1571 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.54 мг | 90 мг | 0.6% | 0.6% | 16667 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.168 мкг | 10 мкг | 1.7% | 1.8% | 5952 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.292 мг | 15 мг | 1.9% | 2% | 5137 г |
| Витамин Н, биотин | 4.517 мкг | 50 мкг | 9% | 9.5% | 1107 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5433 мг | 20 мг | 7.7% | 8.2% | 1296 г |
| Ниацин | 0.718 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 156.79 мг | 2500 мг | 6.3% | 6.7% | 1594 г |
| Кальций, Ca | 101.88 мг | 1000 мг | 10.2% | 10.8% | 982 г |
| Кремний, Si | 0.276 мг | 30 мг | 0.9% | 1% | 10870 г |
| Магний, Mg | 21.76 мг | 400 мг | 5.4% | 5.7% | 1838 г |
| Натрий, Na | 197.28 мг | 1300 мг | 15.2% | 16.1% | 659 г |
| Сера, S | 48.81 мг | 1000 мг | 4.9% | 5.2% | 2049 г |
| Фосфор, P | 108.5 мг | 800 мг | 13.6% | 14.4% | 737 г |
| Хлор, Cl | 320.12 мг | 2300 мг | 13.9% | 14.7% | 718 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 231.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.94 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.812 мг | 18 мг | 4.5% | 4.8% | 2217 г |
| Йод, I | 8.34 мкг | 150 мкг | 5.6% | 5.9% | 1799 г |
| Кобальт, Co | 1.883 мкг | 10 мкг | 18.8% | 19.9% | 531 г |
| Марганец, Mn | 0.2098 мг | 2 мг | 10.5% | 11.1% | 953 г |
| Медь, Cu | 56.26 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 5.9% | 1777 г |
| Молибден, Mo | 7.505 мкг | 70 мкг | 10.7% | 11.3% | 933 г |
| Никель, Ni | 2.761 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 13.16 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.809 мкг | 55 мкг | 6.9% | 7.3% | 1444 г |
| Стронций, Sr | 13.04 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.31 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 20715 г |
| Хром, Cr | 2.44 мкг | 50 мкг | 4.9% | 5.2% | 2049 г |
| Цинк, Zn | 0.6444 мг | 12 мг | 5.4% | 5.7% | 1862 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.669 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.057 г | ~ | |||
| Валин | 0.056 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.078 г | ~ | |||
| Лизин | 0.065 г | ~ | |||
| Метионин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.052 г | ~ | |||
| Треонин | 0.044 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.081 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.051 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.089 г | ~ | |||
| Глицин | 0.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.128 г | ~ | |||
| Пролин | 0.029 г | ~ | |||
| Серин | 0.067 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 43.39 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.148 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.063 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.588 г | min 16.8 г | 3.5% | 3.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.295 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.128 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи на кефире составляет 94,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».