Мой здоровый рацион

Рецепт Окрошка овощная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Окрошка овощная

Редис 154 г
Огурец грунтовый 156 г
Лук зеленый (перо) 70 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 70 г
Укроп 70 г
Яйцо куриное (Варка) 50 г
Картофель отварной по 1-206 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка овощная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 37.2 ккал 1684 ккал 2.2% 5.9% 4527 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 8.1% 3304 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 5.4% 5091 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 5.1% 5214 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 20.2% 1333 г
Вода 89.7 г 2273 г 3.9% 10.5% 2534 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 181.2 мкг 900 мкг 20.1% 54% 497 г
Ретинол 0.02 мг ~
альфа Каротин 4 мкг ~
бета Каротин 1.181 мг 5 мг 23.6% 63.4% 423 г
бета Криптоксантин 22.444 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 96.111 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 6.7% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 15.1% 1782 г
Витамин В4, холин 27.65 мг 500 мг 5.5% 14.8% 1808 г
Витамин В5, пантотеновая 0.368 мг 5 мг 7.4% 19.9% 1359 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 16.4% 1653 г
Витамин В9, фолаты 15.759 мкг 400 мкг 3.9% 10.5% 2538 г
Витамин В12, кобаламин 0.041 мкг 3 мкг 1.4% 3.8% 7317 г
Витамин C, аскорбиновая 27.41 мг 90 мг 30.5% 82% 328 г
Витамин D, кальциферол 0.175 мкг 10 мкг 1.8% 4.8% 5714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.684 мг 15 мг 4.6% 12.4% 2193 г
Витамин Н, биотин 1.97 мкг 50 мкг 3.9% 10.5% 2538 г
Витамин К, филлохинон 64.6 мкг 120 мкг 53.8% 144.6% 186 г
Витамин РР, НЭ 0.9111 мг 20 мг 4.6% 12.4% 2195 г
Ниацин 0.294 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 279.77 мг 2500 мг 11.2% 30.1% 894 г
Кальций, Ca 64.07 мг 1000 мг 6.4% 17.2% 1561 г
Кремний, Si 23.39 мг 30 мг 78% 209.7% 128 г
Магний, Mg 22.36 мг 400 мг 5.6% 15.1% 1789 г
Натрий, Na 35.11 мг 1300 мг 2.7% 7.3% 3703 г
Сера, S 27.75 мг 1000 мг 2.8% 7.5% 3604 г
Фосфор, P 60.1 мг 800 мг 7.5% 20.2% 1331 г
Хлор, Cl 41.28 мг 2300 мг 1.8% 4.8% 5572 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 306.3 мкг ~
Бор, B 49.9 мкг ~
Ванадий, V 47.44 мкг ~
Железо, Fe 1.153 мг 18 мг 6.4% 17.2% 1561 г
Йод, I 4.71 мкг 150 мкг 3.1% 8.3% 3185 г
Кобальт, Co 2.93 мкг 10 мкг 29.3% 78.8% 341 г
Литий, Li 6.511 мкг ~
Марганец, Mn 0.3069 мг 2 мг 15.3% 41.1% 652 г
Медь, Cu 135.37 мкг 1000 мкг 13.5% 36.3% 739 г
Молибден, Mo 6.813 мкг 70 мкг 9.7% 26.1% 1027 г
Никель, Ni 4.314 мкг ~
Рубидий, Rb 51.4 мкг ~
Селен, Se 3.142 мкг 55 мкг 5.7% 15.3% 1750 г
Стронций, Sr 11.67 мкг ~
Фтор, F 25.66 мкг 4000 мкг 0.6% 1.6% 15588 г
Хром, Cr 7.19 мкг 50 мкг 14.4% 38.7% 695 г
Цинк, Zn 0.4059 мг 12 мг 3.4% 9.1% 2956 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.539 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.108 г ~
Аргинин* 0.092 г ~
Валин 0.081 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.062 г ~
Лейцин 0.106 г ~
Лизин 0.088 г ~
Метионин 0.038 г ~
Метионин + Цистеин 0.065 г ~
Треонин 0.062 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.066 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.114 г ~
Заменимые аминокислоты 0.227 г ~
Аланин 0.071 г ~
Аспарагиновая кислота 0.128 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.234 г ~
Пролин 0.042 г ~
Серин 0.087 г ~
Тирозин 0.048 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 11.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.24 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.556 мг ~
Стигмастерол 0.333 мг ~
бета Ситостерол 0.222 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.164 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.07 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.425 г min 16.8 г 2.5% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.031 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.355 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.104 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.092 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Окрошка овощная составляет 37,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».