Мой здоровый рацион

Рецепт Огурец с редисом, зелёным луком и рапсовым маслом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Огурец с редисом, зелёным луком и рапсовым маслом

Лук зеленый (перо) 39 г
Огурец парниковый 90 г
Рапсовое масло 21 г
Редис 95 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Огурец с редисом, зелёным луком и рапсовым маслом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92 ккал 1684 ккал 5.5% 6% 1830 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 1.3% 8444 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 16.7% 651 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 1.2% 8760 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6% 1818 г
Вода 86.1 г 2273 г 3.8% 4.1% 2640 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.1 мкг 900 мкг 6% 6.5% 1664 г
бета Каротин 0.327 мг 5 мг 6.5% 7.1% 1529 г
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 1.3% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 2.4% 4615 г
Витамин В4, холин 5.47 мг 500 мг 1.1% 1.2% 9141 г
Витамин В5, пантотеновая 0.182 мг 5 мг 3.6% 3.9% 2747 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 4.2% 2597 г
Витамин В9, фолаты 6.661 мкг 400 мкг 1.7% 1.8% 6005 г
Витамин C, аскорбиновая 17.04 мг 90 мг 18.9% 20.5% 528 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.855 мг 15 мг 12.4% 13.5% 809 г
Витамин Н, биотин 0.474 мкг 50 мкг 0.9% 1% 10549 г
Витамин К, филлохинон 39.2 мкг 120 мкг 32.7% 35.5% 306 г
Витамин РР, НЭ 0.3061 мг 20 мг 1.5% 1.6% 6534 г
Ниацин 0.16 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 212.11 мг 2500 мг 8.5% 9.2% 1179 г
Кальций, Ca 37.29 мг 1000 мг 3.7% 4% 2682 г
Кремний, Si 35.388 мг 30 мг 118% 128.3% 85 г
Магний, Mg 13.05 мг 400 мг 3.3% 3.6% 3065 г
Натрий, Na 8.04 мг 1300 мг 0.6% 0.7% 16169 г
Сера, S 8.84 мг 1000 мг 0.9% 1% 11312 г
Фосфор, P 32.4 мг 800 мг 4.1% 4.5% 2469 г
Хлор, Cl 35.48 мг 2300 мг 1.5% 1.6% 6483 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 449.6 мкг ~
Бор, B 74.3 мкг ~
Ванадий, V 73.52 мкг ~
Железо, Fe 0.731 мг 18 мг 4.1% 4.5% 2462 г
Йод, I 3.38 мкг 150 мкг 2.3% 2.5% 4438 г
Кобальт, Co 2.645 мкг 10 мкг 26.5% 28.8% 378 г
Литий, Li 9.873 мкг ~
Марганец, Mn 0.119 мг 2 мг 6% 6.5% 1681 г
Медь, Cu 87.87 мкг 1000 мкг 8.8% 9.6% 1138 г
Молибден, Mo 9.367 мкг 70 мкг 13.4% 14.6% 747 г
Никель, Ni 5.798 мкг ~
Рубидий, Rb 72.1 мкг ~
Селен, Se 0.422 мкг 55 мкг 0.8% 0.9% 13033 г
Стронций, Sr 3.98 мкг ~
Фтор, F 23.25 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 17204 г
Хром, Cr 5.53 мкг 50 мкг 11.1% 12.1% 904 г
Цинк, Zn 0.1988 мг 12 мг 1.7% 1.8% 6036 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.169 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.112 г ~
Аргинин* 0.029 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.02 г ~
Лизин 0.016 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.016 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты 0.213 г ~
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.028 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.093 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 84.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 27.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 25.714 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.197 г ~
18:0 Стеариновая 0.06 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6 г min 16.8 г 35.7% 38.8%
18:1 Олеиновая (ud) 2.409 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.763 г ~
22:1 Эруковая (ud) 2.829 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.829 г от 11.2 до 20.6 г 25.3% 27.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.191 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.729 г ~

Энергетическая ценность Огурец с редисом, зелёным луком и рапсовым маслом составляет 92 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов