Мой здоровый рацион

Рецепт Сметанное желе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сметанное желе

Сметана 15% жирности 450 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 70 г
Желатин пищевой 10 г
Сахар песок 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сметанное желе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172.7 ккал 1684 ккал 10.3% 6% 975 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 3% 1949 г
Жиры 11.9 г 56 г 21.3% 12.3% 471 г
Углеводы 12 г 219 г 5.5% 3.2% 1825 г
Вода 71.1 г 2273 г 3.1% 1.8% 3197 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 85.7 мкг 900 мкг 9.5% 5.5% 1050 г
Ретинол 0.08 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.3% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 1.1% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 3.1% 1875 г
Витамин В4, холин 39.78 мг 500 мг 8% 4.6% 1257 г
Витамин В5, пантотеновая 0.279 мг 5 мг 5.6% 3.2% 1792 г
Витамин В6, пиридоксин 0.037 мг 2 мг 1.9% 1.1% 5405 г
Витамин В9, фолаты 8.362 мкг 400 мкг 2.1% 1.2% 4784 г
Витамин В12, кобаламин 0.359 мкг 3 мкг 12% 6.9% 836 г
Витамин C, аскорбиновая 0.47 мг 90 мг 0.5% 0.3% 19149 г
Витамин D, кальциферол 0.058 мкг 10 мкг 0.6% 0.3% 17241 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.245 мг 15 мг 1.6% 0.9% 6122 г
Витамин Н, биотин 3.009 мкг 50 мкг 6% 3.5% 1662 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 0.8116 мг 20 мг 4.1% 2.4% 2464 г
Ниацин 0.09 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 107.9 мг 2500 мг 4.3% 2.5% 2317 г
Кальций, Ca 95.09 мг 1000 мг 9.5% 5.5% 1052 г
Магний, Mg 10.05 мг 400 мг 2.5% 1.4% 3980 г
Натрий, Na 37.34 мг 1300 мг 2.9% 1.7% 3482 г
Сера, S 23.67 мг 1000 мг 2.4% 1.4% 4225 г
Фосфор, P 63.4 мг 800 мг 7.9% 4.6% 1262 г
Хлор, Cl 72.24 мг 2300 мг 3.1% 1.8% 3184 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.8 мкг ~
Железо, Fe 0.228 мг 18 мг 1.3% 0.8% 7895 г
Йод, I 8.07 мкг 150 мкг 5.4% 3.1% 1859 г
Кобальт, Co 0.329 мкг 10 мкг 3.3% 1.9% 3040 г
Марганец, Mn 0.0048 мг 2 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Медь, Cu 45.59 мкг 1000 мкг 4.6% 2.7% 2193 г
Молибден, Mo 4.483 мкг 70 мкг 6.4% 3.7% 1561 г
Олово, Sn 11.66 мкг ~
Селен, Se 0.552 мкг 55 мкг 1% 0.6% 9964 г
Стронций, Sr 15.24 мкг ~
Фтор, F 15.6 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 25641 г
Хром, Cr 1.79 мкг 50 мкг 3.6% 2.1% 2793 г
Цинк, Zn 0.281 мг 12 мг 2.3% 1.3% 4270 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.124 г ~
Валин 0.033 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.046 г ~
Лизин 0.071 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.024 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.034 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.119 г ~
Аспарагиновая кислота 0.077 г ~
Глицин 0.349 г ~
Глутаминовая кислота 0.165 г ~
Пролин 0.252 г ~
Серин 0.046 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 50.62 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.2 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.622 г min 16.8 г 21.6% 12.5%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.561 г от 11.2 до 20.6 г 5% 2.9%

Энергетическая ценность Сметанное желе составляет 172,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов