| Сайда (Жарка) | 576 г |
| Кляр для рыбы | 146 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 32 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143.1 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1177 г |
| Белки | 14.6 г | 76 г | 19.2% | 13.4% | 521 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 7.9% | 889 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 2.2% | 3129 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1% | 6667 г |
| Вода | 72.1 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3153 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32.2 мкг | 900 мкг | 3.6% | 2.5% | 2795 г |
| Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 2.4% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.162 мг | 1.8 мг | 9% | 6.3% | 1111 г |
| Витамин В4, холин | 67.57 мг | 500 мг | 13.5% | 9.4% | 740 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.373 мг | 5 мг | 7.5% | 5.2% | 1340 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.21 мг | 2 мг | 10.5% | 7.3% | 952 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.276 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.9% | 7582 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.161 мкг | 3 мкг | 72% | 50.3% | 139 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.05 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 180000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.704 мкг | 10 мкг | 7% | 4.9% | 1420 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.189 мг | 15 мг | 14.6% | 10.2% | 685 г |
| Витамин Н, биотин | 1.835 мкг | 50 мкг | 3.7% | 2.6% | 2725 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8436 мг | 20 мг | 14.2% | 9.9% | 703 г |
| Ниацин | 0.144 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 196.91 мг | 2500 мг | 7.9% | 5.5% | 1270 г |
| Кальций, Ca | 21.37 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.5% | 4679 г |
| Кремний, Si | 0.378 мг | 30 мг | 1.3% | 0.9% | 7937 г |
| Магний, Mg | 16.55 мг | 400 мг | 4.1% | 2.9% | 2417 г |
| Натрий, Na | 49.33 мг | 1300 мг | 3.8% | 2.7% | 2635 г |
| Сера, S | 145.25 мг | 1000 мг | 14.5% | 10.1% | 688 г |
| Фосфор, P | 186.7 мг | 800 мг | 23.3% | 16.3% | 428 г |
| Хлор, Cl | 103.17 мг | 2300 мг | 4.5% | 3.1% | 2229 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 103.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.805 мг | 18 мг | 4.5% | 3.1% | 2236 г |
| Йод, I | 44.26 мкг | 150 мкг | 29.5% | 20.6% | 339 г |
| Кобальт, Co | 12.979 мкг | 10 мкг | 129.8% | 90.7% | 77 г |
| Марганец, Mn | 0.082 мг | 2 мг | 4.1% | 2.9% | 2439 г |
| Медь, Cu | 97.03 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 6.8% | 1031 г |
| Молибден, Mo | 4.097 мкг | 70 мкг | 5.9% | 4.1% | 1709 г |
| Никель, Ni | 3.832 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.65 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.499 мкг | 55 мкг | 44.5% | 31.1% | 224 г |
| Стронций, Sr | 1.51 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 369.68 мкг | 4000 мкг | 9.2% | 6.4% | 1082 г |
| Хром, Cr | 29.13 мкг | 50 мкг | 58.3% | 40.7% | 172 г |
| Цинк, Zn | 0.7341 мг | 12 мг | 6.1% | 4.3% | 1635 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.422 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.053 г | ~ | |||
| Валин | 0.051 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.072 г | ~ | |||
| Лизин | 0.06 г | ~ | |||
| Метионин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.075 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.047 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.082 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.118 г | ~ | |||
| Пролин | 0.027 г | ~ | |||
| Серин | 0.062 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 23.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 57.4% | 40.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 79.69 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.427 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.398 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.231 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.603 г | min 16.8 г | 9.5% | 6.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.271 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.864 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.6% | 17.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.593 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Сайда жареная в кляре составляет 143,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».