Мой здоровый рацион

Рецепт Окрошка с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Окрошка с курицей

Картофель (Варка в кожуре) 495 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 415 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 733 г
Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка) 43 г
Укроп (Мытьё, нарезка) 38 г
Огурец грунтовый 565 г
Горчица столовая 20 г
Вода 3059 г
Майонез, 40% жирности, с оливковым маслом 327 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55.8 ккал 1684 ккал 3.3% 5.9% 3018 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 9.7% 1854 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 11.3% 1600 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 1.6% 11526 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 2.7% 6667 г
Вода 89.9 г 2273 г 4% 7.2% 2528 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30 мкг 900 мкг 3.3% 5.9% 3000 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.061 мг 5 мг 1.2% 2.2% 8197 г
бета Криптоксантин 0.18 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.617 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 2.7% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 5% 3529 г
Витамин В4, холин 28.81 мг 500 мг 5.8% 10.4% 1736 г
Витамин В5, пантотеновая 0.281 мг 5 мг 5.6% 10% 1779 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 7.7% 2326 г
Витамин В9, фолаты 1.824 мкг 400 мкг 0.5% 0.9% 21930 г
Витамин В12, кобаламин 0.072 мкг 3 мкг 2.4% 4.3% 4167 г
Витамин C, аскорбиновая 3.28 мг 90 мг 3.6% 6.5% 2744 г
Витамин D, кальциферол 0.169 мкг 10 мкг 1.7% 3% 5917 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.274 мг 15 мг 1.8% 3.2% 5474 г
Витамин Н, биотин 1.663 мкг 50 мкг 3.3% 5.9% 3007 г
Витамин К, филлохинон 6.9 мкг 120 мкг 5.8% 10.4% 1739 г
Витамин РР, НЭ 0.9565 мг 20 мг 4.8% 8.6% 2091 г
Ниацин 0.973 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 103.91 мг 2500 мг 4.2% 7.5% 2406 г
Кальций, Ca 13.61 мг 1000 мг 1.4% 2.5% 7348 г
Кремний, Si 8.799 мг 30 мг 29.3% 52.5% 341 г
Магний, Mg 14.46 мг 400 мг 3.6% 6.5% 2766 г
Натрий, Na 65.69 мг 1300 мг 5.1% 9.1% 1979 г
Сера, S 45.1 мг 1000 мг 4.5% 8.1% 2217 г
Фосфор, P 42.1 мг 800 мг 5.3% 9.5% 1900 г
Хлор, Cl 18.55 мг 2300 мг 0.8% 1.4% 12399 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 104.4 мкг ~
Бор, B 9.4 мкг ~
Ванадий, V 9.88 мкг ~
Железо, Fe 0.526 мг 18 мг 2.9% 5.2% 3422 г
Йод, I 2.68 мкг 150 мкг 1.8% 3.2% 5597 г
Кобальт, Co 2.248 мкг 10 мкг 22.5% 40.3% 445 г
Литий, Li 5.087 мкг ~
Марганец, Mn 0.0445 мг 2 мг 2.2% 3.9% 4494 г
Медь, Cu 40.92 мкг 1000 мкг 4.1% 7.3% 2444 г
Молибден, Mo 2.611 мкг 70 мкг 3.7% 6.6% 2681 г
Никель, Ni 0.385 мкг ~
Рубидий, Rb 36.3 мкг ~
Селен, Se 5.129 мкг 55 мкг 9.3% 16.7% 1072 г
Стронций, Sr 1.36 мкг ~
Фтор, F 70.05 мкг 4000 мкг 1.8% 3.2% 5710 г
Хром, Cr 2.79 мкг 50 мкг 5.6% 10% 1792 г
Цинк, Zn 0.2914 мг 12 мг 2.4% 4.3% 4118 г
Цирконий, Zr 0.2 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.328 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аргинин* 0.258 г ~
Валин 0.188 г ~
Гистидин* 0.181 г ~
Изолейцин 0.162 г ~
Лейцин 0.281 г ~
Лизин 0.369 г ~
Метионин 0.063 г ~
Метионин + Цистеин 0.122 г ~
Треонин 0.16 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.153 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.284 г ~
Заменимые аминокислоты 0.145 г ~
Аланин 0.186 г ~
Аспарагиновая кислота 0.289 г ~
Гидроксипролин 0.028 г ~
Глицин 0.135 г ~
Глутаминовая кислота 0.418 г ~
Пролин 0.146 г ~
Серин 0.15 г ~
Тирозин 0.131 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 15.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.62 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.322 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.061 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.157 г min 16.8 г 12.8% 22.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.044 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.826 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.374 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.254 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Окрошка с курицей составляет 55,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».