| Подсолнечное масло | 15 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 0 г |
| Капуста белокочанная (Припускание) | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Морковь (Припускание) | 150 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Перец сладкий красный (Припускание) | 0 г |
| Перец сладкий зеленый (Припускание) | 0 г |
| Перец сладкий красный, пассерованный | 0 г |
| Перец сладкий зеленый, вареный, с солью | 0 г |
| Перец сладкий зеленый, пассерованный | 0 г |
| Перец сладкий красный, вареный, с солью | 0 г |
| Укроп (Припускание) | 0 г |
| Петрушка свежая (Припускание) | 0 г |
Большой казан
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 49 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 5.9% | 3437 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 5.9% | 3455 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 7.3% | 2800 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 5.1% | 3982 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 28.6% | 714 г |
| Вода | 86.9 г | 2273 г | 3.8% | 7.8% | 2616 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 333.8 мкг | 900 мкг | 37.1% | 75.7% | 270 г |
| бета Каротин | 2.047 мг | 5 мг | 40.9% | 83.5% | 244 г |
| бета Криптоксантин | 0.056 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.007 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.238 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 5.1% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.084 мг | 1.8 мг | 4.7% | 9.6% | 2143 г |
| Витамин В4, холин | 12.72 мг | 500 мг | 2.5% | 5.1% | 3931 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 1.6% | 13158 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.112 мг | 2 мг | 5.6% | 11.4% | 1786 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.713 мкг | 400 мкг | 3.9% | 8% | 2546 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 47.1 мг | 90 мг | 52.3% | 106.7% | 191 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.936 мг | 15 мг | 6.2% | 12.7% | 1603 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.103 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 48544 г |
| Витамин К, филлохинон | 82.6 мкг | 120 мкг | 68.8% | 140.4% | 145 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0724 мг | 20 мг | 5.4% | 11% | 1865 г |
| Ниацин | 0.854 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 351.68 мг | 2500 мг | 14.1% | 28.8% | 711 г |
| Кальций, Ca | 62.84 мг | 1000 мг | 6.3% | 12.9% | 1591 г |
| Кремний, Si | 60.699 мг | 30 мг | 202.3% | 412.9% | 49 г |
| Магний, Mg | 24.83 мг | 400 мг | 6.2% | 12.7% | 1611 г |
| Натрий, Na | 466.43 мг | 1300 мг | 35.9% | 73.3% | 279 г |
| Сера, S | 43.04 мг | 1000 мг | 4.3% | 8.8% | 2323 г |
| Фосфор, P | 43.6 мг | 800 мг | 5.5% | 11.2% | 1835 г |
| Хлор, Cl | 742.25 мг | 2300 мг | 32.3% | 65.9% | 310 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 661.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 246.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.84 мг | 18 мг | 4.7% | 9.6% | 2143 г |
| Йод, I | 2.36 мкг | 150 мкг | 1.6% | 3.3% | 6356 г |
| Кобальт, Co | 3.783 мкг | 10 мкг | 37.8% | 77.1% | 264 г |
| Литий, Li | 0.992 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2239 мг | 2 мг | 11.2% | 22.9% | 893 г |
| Медь, Cu | 101.43 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 20.6% | 986 г |
| Молибден, Mo | 15.255 мкг | 70 мкг | 21.8% | 44.5% | 459 г |
| Никель, Ni | 17.001 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.298 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1% | 18456 г |
| Стронций, Sr | 1.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.83 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1% | 20171 г |
| Хром, Cr | 5.83 мкг | 50 мкг | 11.7% | 23.9% | 858 г |
| Цинк, Zn | 0.5213 мг | 12 мг | 4.3% | 8.8% | 2302 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.145 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.479 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.106 г | ~ | |||
| Валин | 0.075 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.035 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.064 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.082 г | ~ | |||
| Лизин | 0.077 г | ~ | |||
| Метионин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.05 г | ~ | |||
| Треонин | 0.058 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.07 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.136 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.108 г | ~ | |||
| Аланин | 0.091 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.223 г | ~ | |||
| Глицин | 0.06 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.36 г | ~ | |||
| Пролин | 0.074 г | ~ | |||
| Серин | 0.074 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.061 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 22.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 47.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.107 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.8 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.109 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.071 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.415 г | min 16.8 г | 2.5% | 5.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.414 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.132 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.1% | 20.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.042 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушёная составляет 49 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».