Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Жарка) 60 г
Молоко 3,2% жирности, питьевое топлёное 30 г
Черная соль 1.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.9 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1296 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 10.2% 752 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 12.4% 622 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.8% 9955 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 2.6% 2952 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 167.1 мкг 900 мкг 18.6% 14.3% 539 г
Ретинол 0.179 мг ~
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.6% 12821 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 2.5% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.314 мг 1.8 мг 17.4% 13.4% 573 г
Витамин В4, холин 170.36 мг 500 мг 34.1% 26.3% 293 г
Витамин В5, пантотеновая 0.929 мг 5 мг 18.6% 14.3% 538 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 3.8% 2000 г
Витамин В9, фолаты 5 мкг 400 мкг 1.3% 1% 8000 г
Витамин В12, кобаламин 0.371 мкг 3 мкг 12.4% 9.5% 809 г
Витамин D, кальциферол 1.493 мкг 10 мкг 14.9% 11.5% 670 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.407 мг 15 мг 2.7% 2.1% 3686 г
Витамин Н, биотин 14.429 мкг 50 мкг 28.9% 22.2% 347 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.5714 мг 20 мг 12.9% 9.9% 778 г
Ниацин 0.136 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 102.43 мг 2500 мг 4.1% 3.2% 2441 г
Кальций, Ca 39.45 мг 1000 мг 3.9% 3% 2535 г
Магний, Mg 8.77 мг 400 мг 2.2% 1.7% 4561 г
Натрий, Na 96.31 мг 1300 мг 7.4% 5.7% 1350 г
Сера, S 125.71 мг 1000 мг 12.6% 9.7% 795 г
Фосфор, P 137.2 мг 800 мг 17.2% 13.2% 583 г
Хлор, Cl 111.43 мг 2300 мг 4.8% 3.7% 2064 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.929 мг 18 мг 10.7% 8.2% 933 г
Йод, I 12.2 мкг 150 мкг 8.1% 6.2% 1230 г
Кобальт, Co 7.143 мкг 10 мкг 71.4% 55% 140 г
Марганец, Mn 0.0207 мг 2 мг 1% 0.8% 9662 г
Медь, Cu 59.29 мкг 1000 мкг 5.9% 4.5% 1687 г
Молибден, Mo 4.286 мкг 70 мкг 6.1% 4.7% 1633 г
Селен, Se 20.614 мкг 55 мкг 37.5% 28.9% 267 г
Фтор, F 39.29 мкг 4000 мкг 1% 0.8% 10181 г
Хром, Cr 2.86 мкг 50 мкг 5.7% 4.4% 1748 г
Цинк, Zn 0.7936 мг 12 мг 6.6% 5.1% 1512 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.564 г ~
Валин 0.55 г ~
Гистидин* 0.243 г ~
Изолейцин 0.429 г ~
Лейцин 0.771 г ~
Лизин 0.643 г ~
Метионин 0.3 г ~
Метионин + Цистеин 0.514 г ~
Треонин 0.436 г ~
Триптофан 0.143 г ~
Фенилаланин 0.464 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.807 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.507 г ~
Аспарагиновая кислота 0.879 г ~
Глицин 0.3 г ~
Глутаминовая кислота 1.264 г ~
Пролин 0.286 г ~
Серин 0.664 г ~
Тирозин 0.343 г ~
Цистеин 0.207 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 19.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 386.79 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.029 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.464 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.629 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.373 г min 16.8 г 20.1% 15.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.279 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.921 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.855 г от 11.2 до 20.6 г 7.6% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.786 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.071 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 129,9 кКал.

  • Порция = 84 гр (109.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».