Мой здоровый рацион

Рецепт Грибстрелки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грибстрелки

Шампиньоны (Тушение) 100 г
Чеснок, зелень (Тушение) 30 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 100 г
Цветная капуста (Тушение) 0 г
Укроп (Тушение) 10 г
Соль поваренная пищевая 0.1 г
Свинина, сало 5 г
Лук репчатый (Жарка) 50 г
Морковь (Тушение) 30 г
Подсолнечное масло 0 г
Яйцо куриное (Жарка) 50 г
Вода, бутилированная, в общем 50 г
Баклажан (Тушение) 50 г
Лук зеленый (перо) (Тушение) 10 г
Кабачок (Жарка) 100 г
Бок-чой (пак-чой, китайская капуста) вареная, без соли 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибстрелки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43.8 ккал 1684 ккал 2.6% 5.9% 3845 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 9.4% 2452 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 8.7% 2667 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 3.4% 6636 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 19.4% 1176 г
Вода 87.4 г 2273 г 3.8% 8.7% 2601 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 323.8 мкг 900 мкг 36% 82.2% 278 г
Ретинол 0.023 мг ~
альфа Каротин 0.186 мкг ~
бета Каротин 1.432 мг 5 мг 28.6% 65.3% 349 г
Лютеин + Зеаксантин 7.063 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 7.1% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.137 мг 1.8 мг 7.6% 17.4% 1314 г
Витамин В4, холин 32.38 мг 500 мг 6.5% 14.8% 1544 г
Витамин В5, пантотеновая 0.508 мг 5 мг 10.2% 23.3% 984 г
Витамин В6, пиридоксин 0.147 мг 2 мг 7.4% 16.9% 1361 г
Витамин В9, фолаты 13.486 мкг 400 мкг 3.4% 7.8% 2966 г
Витамин В12, кобаламин 0.067 мкг 3 мкг 2.2% 5% 4478 г
Витамин C, аскорбиновая 9.88 мг 90 мг 11% 25.1% 911 г
Витамин D, кальциферол 0.212 мкг 10 мкг 2.1% 4.8% 4717 г
Витамин D3, холекальциферол 0.002 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.201 мг 15 мг 1.3% 3% 7463 г
Витамин Н, биотин 4.648 мкг 50 мкг 9.3% 21.2% 1076 г
Витамин К, филлохинон 24.6 мкг 120 мкг 20.5% 46.8% 488 г
Витамин РР, НЭ 1.6269 мг 20 мг 8.1% 18.5% 1229 г
Ниацин 1.209 мг ~
Бетаин 0.049 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 306.82 мг 2500 мг 12.3% 28.1% 815 г
Кальций, Ca 41.94 мг 1000 мг 4.2% 9.6% 2384 г
Кремний, Si 11.205 мг 30 мг 37.4% 85.4% 268 г
Магний, Mg 14.21 мг 400 мг 3.6% 8.2% 2815 г
Натрий, Na 61.89 мг 1300 мг 4.8% 11% 2101 г
Сера, S 42.24 мг 1000 мг 4.2% 9.6% 2367 г
Фосфор, P 68.3 мг 800 мг 8.5% 19.4% 1171 г
Хлор, Cl 57.42 мг 2300 мг 2.5% 5.7% 4006 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 215.9 мкг ~
Бор, B 68 мкг ~
Ванадий, V 8.39 мкг ~
Железо, Fe 0.873 мг 18 мг 4.9% 11.2% 2062 г
Йод, I 5.92 мкг 150 мкг 3.9% 8.9% 2534 г
Кобальт, Co 5.932 мкг 10 мкг 59.3% 135.4% 169 г
Литий, Li 11.506 мкг ~
Марганец, Mn 0.2458 мг 2 мг 12.3% 28.1% 814 г
Медь, Cu 183.35 мкг 1000 мкг 18.3% 41.8% 545 г
Молибден, Mo 8.579 мкг 70 мкг 12.3% 28.1% 816 г
Никель, Ni 3.696 мкг ~
Рубидий, Rb 71.3 мкг ~
Селен, Se 8.69 мкг 55 мкг 15.8% 36.1% 633 г
Стронций, Sr 7.78 мкг ~
Титан, Ti 8.66 мкг ~
Фтор, F 19.7 мкг 4000 мкг 0.5% 1.1% 20305 г
Хром, Cr 6.63 мкг 50 мкг 13.3% 30.4% 754 г
Цинк, Zn 0.5068 мг 12 мг 4.2% 9.6% 2368 г
Цирконий, Zr 0.8 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.202 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аргинин* 0.117 г ~
Валин 0.098 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.085 г ~
Лейцин 0.132 г ~
Лизин 0.118 г ~
Метионин 0.044 г ~
Метионин + Цистеин 0.072 г ~
Треонин 0.078 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.081 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.125 г ~
Заменимые аминокислоты 0.165 г ~
Аланин 0.1 г ~
Аспарагиновая кислота 0.169 г ~
Глицин 0.061 г ~
Глутаминовая кислота 0.292 г ~
Пролин 0.056 г ~
Серин 0.107 г ~
Тирозин 0.06 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 19.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.12 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.369 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.179 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.817 г min 16.8 г 4.9% 11.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.073 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.714 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.292 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.279 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Грибстрелки составляет 43,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».