Мой здоровый рацион

Рецепт Завтрак. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Завтрак

Огурец грунтовый 50 г
Бекон слабосолёный, приготовленный 30 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 100 г
Хлеб из цельного зерна 100 г
Колбаса варено-копченая московская 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Завтрак".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 226.4 ккал 1684 ккал 13.4% 5.9% 744 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 8% 555 г
Жиры 12.5 г 56 г 22.3% 9.8% 448 г
Углеводы 12.6 г 219 г 5.8% 2.6% 1738 г
Углеводы (общие) 13.9 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 4.6% 952 г
Вода 56.6 г 2273 г 2.5% 1.1% 4016 г
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 87.4 мкг 900 мкг 9.7% 4.3% 1030 г
Ретинол 0.083 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16667 г
Лютеин + Зеаксантин 28.065 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.207 мг 1.5 мг 13.8% 6.1% 725 г
Витамин В2, рибофлавин 0.245 мг 1.8 мг 13.6% 6% 735 г
Витамин В4, холин 103.45 мг 500 мг 20.7% 9.1% 483 г
Витамин В5, пантотеновая 0.789 мг 5 мг 15.8% 7% 634 г
Витамин В6, пиридоксин 0.155 мг 2 мг 7.8% 3.4% 1290 г
Витамин В9, фолаты 16.668 мкг 400 мкг 4.2% 1.9% 2400 г
Витамин В12, кобаламин 0.288 мкг 3 мкг 9.6% 4.2% 1042 г
Витамин C, аскорбиновая 1.61 мг 90 мг 1.8% 0.8% 5590 г
Витамин D, кальциферол 0.814 мкг 10 мкг 8.1% 3.6% 1229 г
Витамин D3, холекальциферол 0.097 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.158 мг 15 мг 7.7% 3.4% 1295 г
бета Токоферол 0.081 мг ~
гамма Токоферол 0.294 мг ~
дельта Токоферол 0.09 мг ~
Витамин Н, биотин 6.727 мкг 50 мкг 13.5% 6% 743 г
Витамин К, филлохинон 5.3 мкг 120 мкг 4.4% 1.9% 2264 г
Витамин РР, НЭ 4.1933 мг 20 мг 21% 9.3% 477 г
Ниацин 0.578 мг ~
Бетаин 41.145 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 243.58 мг 2500 мг 9.7% 4.3% 1026 г
Кальций, Ca 77.15 мг 1000 мг 7.7% 3.4% 1296 г
Кремний, Si 8.548 мг 30 мг 28.5% 12.6% 351 г
Магний, Mg 35.78 мг 400 мг 8.9% 3.9% 1118 г
Натрий, Na 437.53 мг 1300 мг 33.7% 14.9% 297 г
Сера, S 152.89 мг 1000 мг 15.3% 6.8% 654 г
Фосфор, P 206.9 мг 800 мг 25.9% 11.4% 387 г
Хлор, Cl 54.86 мг 2300 мг 2.4% 1.1% 4192 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 68.5 мкг ~
Бор, B 0.2 мкг ~
Железо, Fe 2.08 мг 18 мг 11.6% 5.1% 865 г
Йод, I 7 мкг 150 мкг 4.7% 2.1% 2143 г
Кобальт, Co 3.42 мкг 10 мкг 34.2% 15.1% 292 г
Марганец, Mn 0.7419 мг 2 мг 37.1% 16.4% 270 г
Медь, Cu 132.27 мкг 1000 мкг 13.2% 5.8% 756 г
Молибден, Mo 2.116 мкг 70 мкг 3% 1.3% 3308 г
Никель, Ni 0.002 мкг ~
Селен, Se 24.668 мкг 55 мкг 44.9% 19.8% 223 г
Фтор, F 20.66 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 19361 г
Хром, Cr 2.27 мкг 50 мкг 4.5% 2% 2203 г
Цинк, Zn 1.306 мг 12 мг 10.9% 4.8% 919 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.284 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Мальтоза 0.3 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 0.367 г ~
Валин 0.287 г ~
Гистидин* 0.22 г ~
Изолейцин 0.256 г ~
Лейцин 0.412 г ~
Лизин 0.428 г ~
Метионин 0.126 г ~
Метионин + Цистеин 0.075 г ~
Треонин 0.222 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.223 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.16 г ~
Заменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аланин 0.344 г ~
Аспарагиновая кислота 0.539 г ~
Гидроксипролин 0.088 г ~
Глицин 0.351 г ~
Глутаминовая кислота 0.827 г ~
Пролин 0.245 г ~
Серин 0.21 г ~
Тирозин 0.191 г ~
Цистеин 0.07 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 15%
Стеролы (стерины)
Холестерин 204.12 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.139 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.805 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.876 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.077 г min 16.8 г 30.2% 13.3%
14:1 Миристолеиновая 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.212 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.005 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.488 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.184 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.036 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.689 г от 11.2 до 20.6 г 15.1% 6.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.061 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.852 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.107 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.064 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.045 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Завтрак составляет 226,4 кКал.

  • Порция = 310 гр (701.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».