Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка рыбная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка рыбная

Фарш из Кеты [Сахалин Рыба] 500 г
Морковь 68 г
Лук репчатый 52 г
Яйцо куриное 58 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка рыбная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.7 ккал 1684 ккал 6.8% 6% 1481 г
Белки 15.3 г 76 г 20.1% 17.7% 497 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 8% 1098 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.5% 15643 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.2% 4000 г
Вода 77.4 г 2273 г 3.4% 3% 2937 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 222.8 мкг 900 мкг 24.8% 21.8% 404 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 1.209 мг 5 мг 24.2% 21.3% 414 г
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 1% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 2.3% 3913 г
Витамин В4, холин 22.82 мг 500 мг 4.6% 4% 2191 г
Витамин В5, пантотеновая 0.145 мг 5 мг 2.9% 2.6% 3448 г
Витамин В6, пиридоксин 0.034 мг 2 мг 1.7% 1.5% 5882 г
Витамин В9, фолаты 2.192 мкг 400 мкг 0.5% 0.4% 18248 г
Витамин В12, кобаламин 0.044 мкг 3 мкг 1.5% 1.3% 6818 г
Витамин C, аскорбиновая 1.27 мг 90 мг 1.4% 1.2% 7087 г
Витамин D, кальциферол 0.188 мкг 10 мкг 1.9% 1.7% 5319 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.107 мг 15 мг 0.7% 0.6% 14019 г
Витамин Н, биотин 1.857 мкг 50 мкг 3.7% 3.3% 2693 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1.1% 8571 г
Витамин РР, НЭ 0.4566 мг 20 мг 2.3% 2% 4380 г
Ниацин 0.132 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 45.46 мг 2500 мг 1.8% 1.6% 5499 г
Кальций, Ca 9.79 мг 1000 мг 1% 0.9% 10215 г
Кремний, Si 2.891 мг 30 мг 9.6% 8.4% 1038 г
Магний, Mg 5.91 мг 400 мг 1.5% 1.3% 6768 г
Натрий, Na 13.88 мг 1300 мг 1.1% 1% 9366 г
Сера, S 20.64 мг 1000 мг 2.1% 1.8% 4845 г
Фосфор, P 26.4 мг 800 мг 3.3% 2.9% 3030 г
Хлор, Cl 21.58 мг 2300 мг 0.9% 0.8% 10658 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 63.1 мкг ~
Бор, B 35.4 мкг ~
Ванадий, V 9.93 мкг ~
Железо, Fe 0.345 мг 18 мг 1.9% 1.7% 5217 г
Йод, I 2.44 мкг 150 мкг 1.6% 1.4% 6148 г
Кобальт, Co 1.44 мкг 10 мкг 14.4% 12.7% 694 г
Литий, Li 0.602 мкг ~
Марганец, Mn 0.0402 мг 2 мг 2% 1.8% 4975 г
Медь, Cu 21.64 мкг 1000 мкг 2.2% 1.9% 4621 г
Молибден, Mo 2.519 мкг 70 мкг 3.6% 3.2% 2779 г
Никель, Ni 0.832 мкг ~
Рубидий, Rb 38.9 мкг ~
Селен, Se 2.675 мкг 55 мкг 4.9% 4.3% 2056 г
Стронций, Sr 0.87 мкг ~
Фтор, F 12.6 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 31746 г
Хром, Cr 0.8 мкг 50 мкг 1.6% 1.4% 6250 г
Цинк, Zn 0.2003 мг 12 мг 1.7% 1.5% 5991 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.028 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аргинин* 0.084 г ~
Валин 0.072 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.058 г ~
Лейцин 0.101 г ~
Лизин 0.085 г ~
Метионин 0.038 г ~
Метионин + Цистеин 0.065 г ~
Треонин 0.058 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.062 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.107 г ~
Заменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аланин 0.07 г ~
Аспарагиновая кислота 0.124 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.192 г ~
Пролин 0.04 г ~
Серин 0.085 г ~
Тирозин 0.045 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.76 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.175 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.075 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.425 г min 16.8 г 2.5% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.35 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.108 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.094 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Запеканка рыбная составляет 113,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».