Мой здоровый рацион

Рецепт Закуска капрезе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Закуска капрезе

Помидор (томат), грунтовый 100 г
Сыр скаморцца 100 г
Уксус бальзамический 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Закуска капрезе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.5 ккал 1684 ккал 7.6% 6% 1321 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 9.5% 826 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 12.5% 629 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.9% 9522 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.7% 2857 г
Вода 78.1 г 2273 г 3.4% 2.7% 2910 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.9 мкг 900 мкг 7.2% 5.6% 1387 г
бета Каротин 0.39 мг 5 мг 7.8% 6.1% 1282 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 1.5% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.02 мг 1.8 мг 1.1% 0.9% 9000 г
Витамин В4, холин 3.27 мг 500 мг 0.7% 0.5% 15291 г
Витамин В5, пантотеновая 0.122 мг 5 мг 2.4% 1.9% 4098 г
Витамин В6, пиридоксин 0.049 мг 2 мг 2.5% 2% 4082 г
Витамин В9, фолаты 5.366 мкг 400 мкг 1.3% 1% 7454 г
Витамин C, аскорбиновая 12.2 мг 90 мг 13.6% 10.7% 738 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.341 мг 15 мг 2.3% 1.8% 4399 г
Витамин Н, биотин 0.585 мкг 50 мкг 1.2% 0.9% 8547 г
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 2.6% 3077 г
Витамин РР, НЭ 0.3415 мг 20 мг 1.7% 1.3% 5857 г
Ниацин 0.244 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 144.2 мг 2500 мг 5.8% 4.5% 1734 г
Кальций, Ca 7.49 мг 1000 мг 0.7% 0.5% 13351 г
Кремний, Si 2.927 мг 30 мг 9.8% 7.7% 1025 г
Магний, Mg 10.05 мг 400 мг 2.5% 2% 3980 г
Натрий, Na 2.02 мг 1300 мг 0.2% 0.2% 64356 г
Сера, S 5.97 мг 1000 мг 0.6% 0.5% 16750 г
Фосфор, P 13.1 мг 800 мг 1.6% 1.3% 6107 г
Хлор, Cl 27.8 мг 2300 мг 1.2% 0.9% 8273 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 65.9 мкг ~
Бор, B 56.1 мкг ~
Ванадий, V 0.24 мкг ~
Железо, Fe 0.457 мг 18 мг 2.5% 2% 3939 г
Йод, I 0.98 мкг 150 мкг 0.7% 0.5% 15306 г
Кобальт, Co 2.927 мкг 10 мкг 29.3% 23% 342 г
Литий, Li 14.146 мкг ~
Марганец, Mn 0.0715 мг 2 мг 3.6% 2.8% 2797 г
Медь, Cu 54.29 мкг 1000 мкг 5.4% 4.2% 1842 г
Молибден, Mo 3.415 мкг 70 мкг 4.9% 3.8% 2050 г
Никель, Ni 6.341 мкг ~
Рубидий, Rb 74.6 мкг ~
Селен, Se 0.195 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 28205 г
Фтор, F 9.76 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 40984 г
Хром, Cr 2.44 мкг 50 мкг 4.9% 3.8% 2049 г
Цинк, Zn 0.0995 мг 12 мг 0.8% 0.6% 12060 г
Цирконий, Zr 2.34 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.146 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аргинин* 0.011 г ~
Валин 0.012 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.018 г ~
Лизин 0.02 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.024 г ~
Заменимые аминокислоты 0.397 г ~
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.067 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.251 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.013 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.002 г ~

Энергетическая ценность Закуска капрезе составляет 127,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».