Мой здоровый рацион

Рецепт Тесто для вареников. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тесто для вареников

Пшеничная мука, высшего сорта 1000 г
Вода 500 г
Яйцо куриное 110 г
Подсолнечное масло 13 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тесто для вареников".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 223.6 ккал 1684 ккал 13.3% 5.9% 753 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 4.4% 1013 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 1.9% 2333 г
Углеводы 43.1 г 219 г 19.7% 8.8% 508 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 4.9% 909 г
Вода 44.5 г 2273 г 2% 0.9% 5108 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.6 мкг 900 мкг 2% 0.9% 5114 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.109 мг 1.5 мг 7.3% 3.3% 1376 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 1.3% 3333 г
Витамин В4, холин 49.05 мг 500 мг 9.8% 4.4% 1019 г
Витамин В5, пантотеновая 0.273 мг 5 мг 5.5% 2.5% 1832 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 2.5% 1754 г
Витамин В9, фолаты 17.172 мкг 400 мкг 4.3% 1.9% 2329 г
Витамин В12, кобаламин 0.035 мкг 3 мкг 1.2% 0.5% 8571 г
Витамин D, кальциферол 0.149 мкг 10 мкг 1.5% 0.7% 6711 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.317 мг 15 мг 8.8% 3.9% 1139 г
Витамин Н, биотин 2.601 мкг 50 мкг 5.2% 2.3% 1922 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.0924 мг 20 мг 10.5% 4.7% 956 г
Ниацин 0.752 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 84.66 мг 2500 мг 3.4% 1.5% 2953 г
Кальций, Ca 16.2 мг 1000 мг 1.6% 0.7% 6173 г
Кремний, Si 2.465 мг 30 мг 8.2% 3.7% 1217 г
Магний, Mg 10.98 мг 400 мг 2.7% 1.2% 3643 г
Натрий, Na 11.21 мг 1300 мг 0.9% 0.4% 11597 г
Сера, S 55.37 мг 1000 мг 5.5% 2.5% 1806 г
Фосфор, P 66 мг 800 мг 8.3% 3.7% 1212 г
Хлор, Cl 23.33 мг 2300 мг 1% 0.4% 9859 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 647 мкг ~
Бор, B 22.8 мкг ~
Ванадий, V 55.45 мкг ~
Железо, Fe 0.909 мг 18 мг 5.1% 2.3% 1980 г
Йод, I 2.28 мкг 150 мкг 1.5% 0.7% 6579 г
Кобальт, Co 1.664 мкг 10 мкг 16.6% 7.4% 601 г
Марганец, Mn 0.3537 мг 2 мг 17.7% 7.9% 565 г
Медь, Cu 67.42 мкг 1000 мкг 6.7% 3% 1483 г
Молибден, Mo 8.601 мкг 70 мкг 12.3% 5.5% 814 г
Никель, Ni 1.356 мкг ~
Олово, Sn 3.2 мкг ~
Селен, Se 5.778 мкг 55 мкг 10.5% 4.7% 952 г
Титан, Ti 6.78 мкг ~
Фтор, F 48.09 мкг 4000 мкг 1.2% 0.5% 8318 г
Хром, Cr 1.63 мкг 50 мкг 3.3% 1.5% 3067 г
Цинк, Zn 0.5065 мг 12 мг 4.2% 1.9% 2369 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 41.836 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.054 г ~
Валин 0.052 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.041 г ~
Лейцин 0.073 г ~
Лизин 0.061 г ~
Метионин 0.028 г ~
Метионин + Цистеин 0.049 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.044 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.077 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.048 г ~
Аспарагиновая кислота 0.083 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.12 г ~
Пролин 0.027 г ~
Серин 0.063 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 7.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.63 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.602 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.189 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.092 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.527 г min 16.8 г 3.1% 1.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.026 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.467 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.606 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.554 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Тесто для вареников составляет 223,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».