| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) | 350 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, обжаренная | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Морковь (Жарка) | 80 г |
| Вода | 400 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159.6 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 6% | 1055 г |
| Белки | 11.7 г | 76 г | 15.4% | 9.6% | 650 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 4.7% | 1333 г |
| Углеводы | 18.1 г | 219 г | 8.3% | 5.2% | 1210 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.1% | 2000 г |
| Вода | 63.6 г | 2273 г | 2.8% | 1.8% | 3574 г |
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 109.3 мкг | 900 мкг | 12.1% | 7.6% | 823 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.59 мг | 5 мг | 11.8% | 7.4% | 847 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 1.4% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 2.7% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 51.31 мг | 500 мг | 10.3% | 6.5% | 974 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.365 мг | 5 мг | 7.3% | 4.6% | 1370 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.19 мг | 2 мг | 9.5% | 6% | 1053 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.959 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.8% | 8066 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.946 мкг | 3 мкг | 31.5% | 19.7% | 317 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.37 мг | 90 мг | 0.4% | 0.3% | 24324 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.025 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.178 мг | 15 мг | 1.2% | 0.8% | 8427 г |
| Витамин Н, биотин | 0.909 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.1% | 5501 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.6% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3199 мг | 20 мг | 16.6% | 10.4% | 602 г |
| Ниацин | 0.396 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.77 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 198.72 мг | 2500 мг | 7.9% | 4.9% | 1258 г |
| Кальций, Ca | 15.64 мг | 1000 мг | 1.6% | 1% | 6394 г |
| Кремний, Si | 24.865 мг | 30 мг | 82.9% | 51.9% | 121 г |
| Магний, Mg | 24.56 мг | 400 мг | 6.1% | 3.8% | 1629 г |
| Натрий, Na | 687.06 мг | 1300 мг | 52.9% | 33.1% | 189 г |
| Сера, S | 117.2 мг | 1000 мг | 11.7% | 7.3% | 853 г |
| Фосфор, P | 131.6 мг | 800 мг | 16.5% | 10.3% | 608 г |
| Хлор, Cl | 1019.06 мг | 2300 мг | 44.3% | 27.8% | 226 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 243.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 40.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.459 мг | 18 мг | 8.1% | 5.1% | 1234 г |
| Йод, I | 0.6 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| Кобальт, Co | 0.866 мкг | 10 мкг | 8.7% | 5.5% | 1155 г |
| Литий, Li | 1.479 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3199 мг | 2 мг | 16% | 10% | 625 г |
| Медь, Cu | 108.58 мкг | 1000 мкг | 10.9% | 6.8% | 921 г |
| Молибден, Mo | 4.114 мкг | 70 мкг | 5.9% | 3.7% | 1702 г |
| Никель, Ni | 1.042 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 18 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.621 мкг | 55 мкг | 19.3% | 12.1% | 518 г |
| Стронций, Sr | 1.03 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.68 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 42.69 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.7% | 9370 г |
| Хром, Cr | 0.62 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.8% | 8065 г |
| Цинк, Zn | 2.8014 мг | 12 мг | 23.3% | 14.6% | 428 г |
| Цирконий, Zr | 2.06 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 17.084 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.775 г | ~ | |||
| Валин | 0.588 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.362 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.519 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.921 г | ~ | |||
| Лизин | 0.884 г | ~ | |||
| Метионин | 0.293 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.074 г | ~ | |||
| Треонин | 0.443 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.076 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.477 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.164 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аланин | 0.716 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.749 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.79 г | ~ | |||
| Пролин | 0.584 г | ~ | |||
| Серин | 0.476 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.375 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.136 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33.28 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.73 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.063 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.014 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.012 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.032 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.043 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.196 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.963 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.449 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.546 г | min 16.8 г | 9.2% | 5.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.122 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.31 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.209 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.124 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.055 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.055 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.055 г | ~ |
Энергетическая ценность Ежики составляет 159,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».