Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста тушенная(). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста тушенная()

Капуста белокочанная (Тушение) 500 г
Морковь (Тушение) 76 г
Лук репчатый (Тушение) 87 г
Подсолнечное масло 20 г
Свинина, рёбра средней части с мясом 303 г
Помидор (томат), парниковый 107 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушенная()".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.8 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1638 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 10% 974 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 10.4% 933 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 1.8% 5341 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 7.8% 1250 г
Вода 79.5 г 2273 г 3.5% 3.4% 2859 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 166.3 мкг 900 мкг 18.5% 18% 541 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 1.012 мг 5 мг 20.2% 19.6% 494 г
Витамин В1, тиамин 0.173 мг 1.5 мг 11.5% 11.2% 867 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 5.2% 1875 г
Витамин В4, холин 24.6 мг 500 мг 4.9% 4.8% 2033 г
Витамин В5, пантотеновая 0.256 мг 5 мг 5.1% 5% 1953 г
Витамин В6, пиридоксин 0.277 мг 2 мг 13.9% 13.5% 722 г
Витамин В9, фолаты 3.835 мкг 400 мкг 1% 1% 10430 г
Витамин В12, кобаламин 0.179 мкг 3 мкг 6% 5.8% 1676 г
Витамин C, аскорбиновая 13.36 мг 90 мг 14.8% 14.4% 674 г
Витамин D, кальциферол 0.232 мкг 10 мкг 2.3% 2.2% 4310 г
Витамин D3, холекальциферол 0.232 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.1 мг 15 мг 7.3% 7.1% 1364 г
Витамин Н, биотин 0.129 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 38760 г
Витамин К, филлохинон 39.1 мкг 120 мкг 32.6% 31.7% 307 г
Витамин РР, НЭ 2.6497 мг 20 мг 13.2% 12.8% 755 г
Ниацин 0.436 мг ~
Бетаин 0.995 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 309.62 мг 2500 мг 12.4% 12.1% 807 г
Кальций, Ca 39.05 мг 1000 мг 3.9% 3.8% 2561 г
Кремний, Si 29.096 мг 30 мг 97% 94.4% 103 г
Магний, Mg 19.55 мг 400 мг 4.9% 4.8% 2046 г
Натрий, Na 29 мг 1300 мг 2.2% 2.1% 4483 г
Сера, S 91.79 мг 1000 мг 9.2% 8.9% 1089 г
Фосфор, P 95.9 мг 800 мг 12% 11.7% 834 г
Хлор, Cl 32.86 мг 2300 мг 1.4% 1.4% 6999 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 354.9 мкг ~
Бор, B 144 мкг ~
Ванадий, V 7.47 мкг ~
Железо, Fe 0.671 мг 18 мг 3.7% 3.6% 2683 г
Йод, I 1.21 мкг 150 мкг 0.8% 0.8% 12397 г
Кобальт, Co 2.761 мкг 10 мкг 27.6% 26.8% 362 г
Литий, Li 3.844 мкг ~
Марганец, Mn 0.1374 мг 2 мг 6.9% 6.7% 1456 г
Медь, Cu 86.38 мкг 1000 мкг 8.6% 8.4% 1158 г
Молибден, Mo 7.24 мкг 70 мкг 10.3% 10% 967 г
Никель, Ni 9.613 мкг ~
Рубидий, Rb 60.4 мкг ~
Селен, Se 11.984 мкг 55 мкг 21.8% 21.2% 459 г
Стронций, Sr 0.65 мкг ~
Фтор, F 14.04 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 28490 г
Хром, Cr 3.44 мкг 50 мкг 6.9% 6.7% 1453 г
Цинк, Zn 0.9463 мг 12 мг 7.9% 7.7% 1268 г
Цирконий, Zr 0.56 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.057 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.253 г ~
Аргинин* 0.513 г ~
Валин 0.389 г ~
Гистидин* 0.308 г ~
Изолейцин 0.365 г ~
Лейцин 0.616 г ~
Лизин 0.666 г ~
Метионин 0.199 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.333 г ~
Триптофан 0.079 г ~
Фенилаланин 0.32 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.071 г ~
Заменимые аминокислоты 0.586 г ~
Аланин 0.443 г ~
Аспарагиновая кислота 0.77 г ~
Гидроксипролин 0.017 г ~
Глицин 0.335 г ~
Глутаминовая кислота 1.264 г ~
Пролин 0.309 г ~
Серин 0.328 г ~
Тирозин 0.288 г ~
Цистеин 0.091 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 33.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.23 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.47 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.617 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.351 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.434 г min 16.8 г 8.5% 8.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.047 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.37 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.837 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.742 г от 11.2 до 20.6 г 15.6% 15.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.602 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.284 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.013 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.011 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
Трансжиры 0.023 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.014 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.014 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.008 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушенная() составляет 102,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».