| Куриная грудка (филе) | 732 г |
| Лук репчатый | 441 г |
| Укроп | 83 г |
| Овсяная мука | 50 г |
| Яйцо куриное | 64 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.3 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1713 г |
| Белки | 14.5 г | 76 г | 19.1% | 19.4% | 524 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 3.5% | 2947 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 2.6% | 3842 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 6.6% | 1538 г |
| Вода | 75.3 г | 2273 г | 3.3% | 3.4% | 3019 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 63.4 мкг | 900 мкг | 7% | 7.1% | 1420 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.28 мг | 5 мг | 5.6% | 5.7% | 1786 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 4.9% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.075 мг | 1.8 мг | 4.2% | 4.3% | 2400 г |
| Витамин В4, холин | 59.26 мг | 500 мг | 11.9% | 12.1% | 844 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.921 мг | 5 мг | 18.4% | 18.7% | 543 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.495 мг | 2 мг | 24.8% | 25.2% | 404 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.819 мкг | 400 мкг | 2.5% | 2.5% | 4074 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.139 мкг | 3 мкг | 4.6% | 4.7% | 2158 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.42 мг | 90 мг | 10.5% | 10.7% | 955 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.104 мкг | 10 мкг | 1% | 1% | 9615 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.558 мг | 15 мг | 3.7% | 3.8% | 2688 г |
| Витамин Н, биотин | 1.277 мкг | 50 мкг | 2.6% | 2.6% | 3915 г |
| Витамин К, филлохинон | 4 мкг | 120 мкг | 3.3% | 3.4% | 3000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7525 мг | 20 мг | 23.8% | 24.2% | 421 г |
| Ниацин | 6.063 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 253.29 мг | 2500 мг | 10.1% | 10.3% | 987 г |
| Кальций, Ca | 32.88 мг | 1000 мг | 3.3% | 3.4% | 3041 г |
| Кремний, Si | 1.733 мг | 30 мг | 5.8% | 5.9% | 1731 г |
| Магний, Mg | 60.2 мг | 400 мг | 15.1% | 15.4% | 664 г |
| Натрий, Na | 43.65 мг | 1300 мг | 3.4% | 3.5% | 2978 г |
| Сера, S | 153.82 мг | 1000 мг | 15.4% | 15.7% | 650 г |
| Фосфор, P | 139.6 мг | 800 мг | 17.5% | 17.8% | 573 г |
| Хлор, Cl | 60.41 мг | 2300 мг | 2.6% | 2.6% | 3807 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 137 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 65.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.372 мг | 18 мг | 7.6% | 7.7% | 1312 г |
| Йод, I | 5.33 мкг | 150 мкг | 3.6% | 3.7% | 2814 г |
| Кобальт, Co | 7.202 мкг | 10 мкг | 72% | 73.2% | 139 г |
| Литий, Li | 0.123 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1652 мг | 2 мг | 8.3% | 8.4% | 1211 г |
| Медь, Cu | 84.12 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 8.5% | 1189 г |
| Молибден, Mo | 6.364 мкг | 70 мкг | 9.1% | 9.3% | 1100 г |
| Никель, Ni | 1.331 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 156.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.158 мкг | 55 мкг | 25.7% | 26.1% | 388 г |
| Стронций, Sr | 4.92 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 84.38 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 2.1% | 4740 г |
| Хром, Cr | 15.66 мкг | 50 мкг | 31.3% | 31.8% | 319 г |
| Цинк, Zn | 1.0919 мг | 12 мг | 9.1% | 9.3% | 1099 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.392 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.093 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.077 г | ~ | |||
| Валин | 0.75 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.737 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.655 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.142 г | ~ | |||
| Лизин | 1.495 г | ~ | |||
| Метионин | 0.267 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.513 г | ~ | |||
| Треонин | 0.644 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.222 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.619 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.14 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.217 г | ~ | |||
| Аланин | 0.758 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.134 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.114 г | ~ | |||
| Глицин | 0.533 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.692 г | ~ | |||
| Пролин | 0.577 г | ~ | |||
| Серин | 0.601 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.521 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.251 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 32.47 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.314 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.091 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.621 г | min 16.8 г | 3.7% | 3.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.509 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.179 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.155 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш из куриного филе составляет 98,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».