| Брокколи (Жарка) | 250 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Мука из сорго, цельнозерновая | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81.6 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2064 г |
| Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 9.6% | 1288 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 6.6% | 1867 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 3.8% | 3221 г |
| Углеводы (общие) | 10.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 16.5% | 741 г |
| Вода | 77.8 г | 2273 г | 3.4% | 4.2% | 2922 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 75.2 мкг | 900 мкг | 8.4% | 10.3% | 1197 г |
| Ретинол | 0.057 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 23.674 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.269 мг | 5 мг | 5.4% | 6.6% | 1859 г |
| бета Криптоксантин | 0.947 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1328.598 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 6.7% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.203 мг | 1.8 мг | 11.3% | 13.8% | 887 г |
| Витамин В4, холин | 70.14 мг | 500 мг | 14% | 17.2% | 713 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.814 мг | 5 мг | 16.3% | 20% | 614 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.166 мг | 2 мг | 8.3% | 10.2% | 1205 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.875 мкг | 400 мкг | 6.7% | 8.2% | 1488 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.118 мкг | 3 мкг | 3.9% | 4.8% | 2542 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 46.5 мг | 90 мг | 51.7% | 63.4% | 194 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.475 мкг | 10 мкг | 4.8% | 5.9% | 2105 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.823 мг | 15 мг | 5.5% | 6.7% | 1823 г |
| бета Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.269 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.041 мкг | 50 мкг | 10.1% | 12.4% | 992 г |
| Витамин К, филлохинон | 87 мкг | 120 мкг | 72.5% | 88.8% | 138 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.588 мг | 20 мг | 7.9% | 9.7% | 1259 г |
| Ниацин | 0.043 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.095 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 289.76 мг | 2500 мг | 11.6% | 14.2% | 863 г |
| Кальций, Ca | 54.36 мг | 1000 мг | 5.4% | 6.6% | 1840 г |
| Кремний, Si | 36.932 мг | 30 мг | 123.1% | 150.9% | 81 г |
| Магний, Mg | 25.96 мг | 400 мг | 6.5% | 8% | 1541 г |
| Натрий, Na | 642.14 мг | 1300 мг | 49.4% | 60.5% | 202 г |
| Сера, S | 72.89 мг | 1000 мг | 7.3% | 8.9% | 1372 г |
| Фосфор, P | 110.6 мг | 800 мг | 13.8% | 16.9% | 723 г |
| Хлор, Cl | 939.85 мг | 2300 мг | 40.9% | 50.1% | 245 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 269.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 87.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.344 мг | 18 мг | 7.5% | 9.2% | 1339 г |
| Йод, I | 13.97 мкг | 150 мкг | 9.3% | 11.4% | 1074 г |
| Кобальт, Co | 2.5 мкг | 10 мкг | 25% | 30.6% | 400 г |
| Марганец, Mn | 0.1813 мг | 2 мг | 9.1% | 11.2% | 1103 г |
| Медь, Cu | 77.25 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 9.4% | 1294 г |
| Молибден, Mo | 3.03 мкг | 70 мкг | 4.3% | 5.3% | 2310 г |
| Никель, Ni | 4.072 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.337 мкг | 55 мкг | 17% | 20.8% | 589 г |
| Фтор, F | 12.53 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 31923 г |
| Хром, Cr | 1.15 мкг | 50 мкг | 2.3% | 2.8% | 4348 г |
| Цинк, Zn | 0.6879 мг | 12 мг | 5.7% | 7% | 1744 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.864 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.379 г | ~ | |||
| Валин | 0.315 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.143 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.229 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.429 г | ~ | |||
| Лизин | 0.342 г | ~ | |||
| Метионин | 0.14 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.164 г | ~ | |||
| Треонин | 0.24 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.083 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.284 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.257 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.303 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.619 г | ~ | |||
| Глицин | 0.198 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.014 г | ~ | |||
| Пролин | 0.232 г | ~ | |||
| Серин | 0.349 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.169 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.102 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 13% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 123.07 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.571 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.22 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.153 г | min 16.8 г | 6.9% | 8.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.052 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.447 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.372 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.076 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Броколевые котлеты составляет 81,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».