| Форель радужная, разведенная на ферме | 1000 г |
| Соль морская [Сырье и приправы] | 15 г |
| Сахар песок | 7.5 г |
| Перец белый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140.9 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 6% | 1195 г |
| Белки | 19.5 г | 76 г | 25.7% | 18.2% | 390 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 7.6% | 933 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.3% | 27375 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 73.5 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3093 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 82 мкг | 900 мкг | 9.1% | 6.5% | 1098 г |
| Ретинол | 0.082 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.117 мг | 1.5 мг | 7.8% | 5.5% | 1282 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.088 мг | 1.8 мг | 4.9% | 3.5% | 2045 г |
| Витамин В4, холин | 63.48 мг | 500 мг | 12.7% | 9% | 788 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.628 мг | 5 мг | 32.6% | 23.1% | 307 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.332 мг | 2 мг | 16.6% | 11.8% | 602 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.752 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.9% | 3720 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.199 мкг | 3 мкг | 140% | 99.4% | 71 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.85 мг | 90 мг | 3.2% | 2.3% | 3158 г |
| Витамин D, кальциферол | 15.527 мкг | 10 мкг | 155.3% | 110.2% | 64 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 15.527 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.285 мг | 15 мг | 15.2% | 10.8% | 656 г |
| гамма Токоферол | 0.039 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4367 мг | 20 мг | 27.2% | 19.3% | 368 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 368.26 мг | 2500 мг | 14.7% | 10.4% | 679 г |
| Кальций, Ca | 24.69 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.8% | 4050 г |
| Магний, Mg | 24.5 мг | 400 мг | 6.1% | 4.3% | 1633 г |
| Натрий, Na | 49.82 мг | 1300 мг | 3.8% | 2.7% | 2609 г |
| Сера, S | 194.83 мг | 1000 мг | 19.5% | 13.8% | 513 г |
| Фосфор, P | 220.9 мг | 800 мг | 27.6% | 19.6% | 362 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.319 мг | 18 мг | 1.8% | 1.3% | 5643 г |
| Марганец, Mn | 0.0149 мг | 2 мг | 0.7% | 0.5% | 13423 г |
| Медь, Cu | 45.81 мкг | 1000 мкг | 4.6% | 3.3% | 2183 г |
| Селен, Se | 23.05 мкг | 55 мкг | 41.9% | 29.7% | 239 г |
| Цинк, Zn | 0.4406 мг | 12 мг | 3.7% | 2.6% | 2724 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.22 г | ~ | |||
| Валин | 1.05 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.6 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.939 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.656 г | ~ | |||
| Лизин | 1.871 г | ~ | |||
| Метионин | 0.604 г | ~ | |||
| Треонин | 0.894 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.229 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.796 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.232 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.087 г | ~ | |||
| Глицин | 0.979 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.042 г | ~ | |||
| Пролин | 0.721 г | ~ | |||
| Серин | 0.831 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.688 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.219 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.9 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 71% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 57.62 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.054 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.178 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.906 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.224 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.933 г | min 16.8 г | 11.5% | 8.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:1 Пентадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.332 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.327 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.342 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.32 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.217 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.017 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.472 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.1% | 9.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.48 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.455 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.058 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.039 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.212 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.089 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.504 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.046 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.027 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.021 г | ~ | |||
| 22:1 Брассидовая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Форель м/соленая (для пара специи1/3) составляет 140,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».