| Кефир 1% жирности | 300 г |
| Огурец грунтовый | 200 г |
| Редис | 80 г |
| Укроп | 30 г |
| Петрушка свежая | 30 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 30 г |
| Чеснок | 10 г |
| Перец чили зеленый острый | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 31.4 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 6.1% | 5363 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 9.2% | 3455 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 2.9% | 11200 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 5.7% | 5475 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 14.3% | 2222 г |
| Вода | 91.2 г | 2273 г | 4% | 12.7% | 2492 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 92.3 мкг | 900 мкг | 10.3% | 32.8% | 975 г |
| альфа Каротин | 1.899 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.642 мг | 5 мг | 12.8% | 40.8% | 779 г |
| бета Криптоксантин | 9.507 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 48.116 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 7.6% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.106 мг | 1.8 мг | 5.9% | 18.8% | 1698 г |
| Витамин В4, холин | 11.55 мг | 500 мг | 2.3% | 7.3% | 4329 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.233 мг | 5 мг | 4.7% | 15% | 2146 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.068 мг | 2 мг | 3.4% | 10.8% | 2941 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.188 мкг | 400 мкг | 3% | 9.6% | 3282 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.087 мкг | 3 мкг | 2.9% | 9.2% | 3448 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.8 мг | 90 мг | 24.2% | 77.1% | 413 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.3% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.316 мг | 15 мг | 2.1% | 6.7% | 4747 г |
| Витамин Н, биотин | 1.687 мкг | 50 мкг | 3.4% | 10.8% | 2964 г |
| Витамин К, филлохинон | 92.6 мкг | 120 мкг | 77.2% | 245.9% | 130 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7463 мг | 20 мг | 3.7% | 11.8% | 2680 г |
| Ниацин | 0.187 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 214.61 мг | 2500 мг | 8.6% | 27.4% | 1165 г |
| Кальций, Ca | 89.49 мг | 1000 мг | 8.9% | 28.3% | 1117 г |
| Кремний, Si | 20.643 мг | 30 мг | 68.8% | 219.1% | 145 г |
| Магний, Mg | 20.32 мг | 400 мг | 5.1% | 16.2% | 1969 г |
| Натрий, Na | 30.91 мг | 1300 мг | 2.4% | 7.6% | 4206 г |
| Сера, S | 20.65 мг | 1000 мг | 2.1% | 6.7% | 4843 г |
| Фосфор, P | 68.8 мг | 800 мг | 8.6% | 27.4% | 1163 г |
| Хлор, Cl | 65.37 мг | 2300 мг | 2.8% | 8.9% | 3518 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 240.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.602 мг | 18 мг | 3.3% | 10.5% | 2990 г |
| Йод, I | 6.13 мкг | 150 мкг | 4.1% | 13.1% | 2447 г |
| Кобальт, Co | 1.486 мкг | 10 мкг | 14.9% | 47.5% | 673 г |
| Литий, Li | 3.71 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1673 мг | 2 мг | 8.4% | 26.8% | 1195 г |
| Медь, Cu | 78.61 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 25.2% | 1272 г |
| Молибден, Mo | 4.893 мкг | 70 мкг | 7% | 22.3% | 1431 г |
| Никель, Ni | 2.555 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.52 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.965 мкг | 55 мкг | 1.8% | 5.7% | 5699 г |
| Стронций, Sr | 11.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.99 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 2.2% | 14291 г |
| Хром, Cr | 5.61 мкг | 50 мкг | 11.2% | 35.7% | 891 г |
| Цинк, Zn | 0.3864 мг | 12 мг | 3.2% | 10.2% | 3106 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.497 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.023 г | ~ | |||
| Валин | 0.015 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лизин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.172 г | ~ | |||
| Аланин | 0.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.072 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.012 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.3 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.217 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.13 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.087 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.143 г | min 16.8 г | 0.9% | 2.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.024 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Окрошка на кефире овощная составляет 31,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».