| Молоко коровье сырое 3,6% жирности, фермерское (непастеризованное, нестрерилизованное, некипяченое) (Кипячение) | 1500 г |
| Сахар песок | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 367.3 ккал | 1684 ккал | 21.8% | 5.9% | 458 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 2.5% | 1101 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 3.8% | 727 г |
| Углеводы | 67.3 г | 219 г | 30.7% | 8.4% | 325 г |
| Вода | 15.7 г | 2273 г | 0.7% | 0.2% | 14478 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 64.3 мкг | 900 мкг | 7.1% | 1.9% | 1400 г |
| Ретинол | 0.064 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.043 мг | 5 мг | 0.9% | 0.2% | 11628 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.086 мг | 1.5 мг | 5.7% | 1.6% | 1744 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.321 мг | 1.8 мг | 17.8% | 4.8% | 561 г |
| Витамин В4, холин | 50.57 мг | 500 мг | 10.1% | 2.7% | 989 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.814 мг | 5 мг | 16.3% | 4.4% | 614 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 1.5% | 1869 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.714 мкг | 400 мкг | 2.7% | 0.7% | 3733 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.857 мкг | 3 мкг | 28.6% | 7.8% | 350 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.21 мг | 90 мг | 3.6% | 1% | 2804 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.107 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.3% | 9346 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.193 мг | 15 мг | 1.3% | 0.4% | 7772 г |
| Витамин Н, биотин | 6.857 мкг | 50 мкг | 13.7% | 3.7% | 729 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6349 мг | 20 мг | 13.2% | 3.6% | 759 г |
| Ниацин | 0.214 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 314.57 мг | 2500 мг | 12.6% | 3.4% | 795 г |
| Кальций, Ca | 258.86 мг | 1000 мг | 25.9% | 7.1% | 386 г |
| Магний, Mg | 30 мг | 400 мг | 7.5% | 2% | 1333 г |
| Натрий, Na | 107.71 мг | 1300 мг | 8.3% | 2.3% | 1207 г |
| Сера, S | 62.14 мг | 1000 мг | 6.2% | 1.7% | 1609 г |
| Фосфор, P | 192.9 мг | 800 мг | 24.1% | 6.6% | 415 г |
| Хлор, Cl | 235.71 мг | 2300 мг | 10.2% | 2.8% | 976 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 107.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.315 мг | 18 мг | 1.8% | 0.5% | 5714 г |
| Йод, I | 19.29 мкг | 150 мкг | 12.9% | 3.5% | 778 г |
| Кобальт, Co | 1.714 мкг | 10 мкг | 17.1% | 4.7% | 583 г |
| Марганец, Mn | 0.0129 мг | 2 мг | 0.6% | 0.2% | 15504 г |
| Медь, Cu | 25.71 мкг | 1000 мкг | 2.6% | 0.7% | 3890 г |
| Молибден, Mo | 10.714 мкг | 70 мкг | 15.3% | 4.2% | 653 г |
| Олово, Sn | 27.86 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.286 мкг | 55 мкг | 7.8% | 2.1% | 1283 г |
| Стронций, Sr | 36.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 42.86 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.3% | 9333 г |
| Хром, Cr | 4.29 мкг | 50 мкг | 8.6% | 2.3% | 1166 г |
| Цинк, Zn | 0.8571 мг | 12 мг | 7.1% | 1.9% | 1400 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 57 г | ~ | |||
| Лактоза | 10.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 2.968 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.261 г | ~ | |||
| Валин | 0.409 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.193 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.405 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.606 г | ~ | |||
| Лизин | 0.559 г | ~ | |||
| Метионин | 0.178 г | ~ | |||
| Треонин | 0.328 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.107 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.375 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 3.769 г | ~ | |||
| Аланин | 0.21 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.469 г | ~ | |||
| Глицин | 0.101 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.091 г | ~ | |||
| Пролин | 0.596 г | ~ | |||
| Серин | 0.399 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.394 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.056 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 2.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21.43 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.236 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.171 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.086 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.193 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.214 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.093 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.371 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.043 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.75 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.086 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.271 г | min 16.8 г | 13.5% | 3.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.107 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.193 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.671 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.45 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.193 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.193 г | ~ |
Энергетическая ценность Домашняя сгущенка составляет 367,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».