Мой здоровый рацион

Рецепт Бедро в кляре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бедро в кляре

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 1200 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 60 г
Яйцо куриное 120 г
Кефир 2,5% жирности 150 г
Пшеничная мука, высшего сорта 40 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бедро в кляре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.3 ккал 1684 ккал 8.9% 6% 1128 г
Белки 16.5 г 76 г 21.7% 14.5% 461 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 9.2% 727 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.7% 9522 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 2.1% 3114 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.8 мкг 900 мкг 3.1% 2.1% 3237 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Лютеин + Зеаксантин 83.281 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 3.5% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.201 мг 1.8 мг 11.2% 7.5% 896 г
Витамин В4, холин 63.67 мг 500 мг 12.7% 8.5% 785 г
Витамин В5, пантотеновая 0.142 мг 5 мг 2.8% 1.9% 3521 г
Витамин В6, пиридоксин 0.361 мг 2 мг 18.1% 12.1% 554 г
Витамин В9, фолаты 4.715 мкг 400 мкг 1.2% 0.8% 8484 г
Витамин В12, кобаламин 0.539 мкг 3 мкг 18% 12.1% 557 г
Витамин C, аскорбиновая 0.07 мг 90 мг 0.1% 0.1% 128571 г
Витамин D, кальциферол 0.169 мкг 10 мкг 1.7% 1.1% 5917 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.772 мг 15 мг 11.8% 7.9% 847 г
гамма Токоферол 0.053 мг ~
Витамин Н, биотин 1.883 мкг 50 мкг 3.8% 2.5% 2655 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.3% 5217 г
Витамин РР, НЭ 4.6501 мг 20 мг 23.3% 15.6% 430 г
Ниацин 0.058 мг ~
Бетаин 7.95 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 212.15 мг 2500 мг 8.5% 5.7% 1178 г
Кальций, Ca 22.52 мг 1000 мг 2.3% 1.5% 4440 г
Кремний, Si 0.101 мг 30 мг 0.3% 0.2% 29703 г
Магний, Mg 20.54 мг 400 мг 5.1% 3.4% 1947 г
Натрий, Na 106.11 мг 1300 мг 8.2% 5.5% 1225 г
Сера, S 166.68 мг 1000 мг 16.7% 11.2% 600 г
Фосфор, P 167.4 мг 800 мг 20.9% 14% 478 г
Хлор, Cl 22.73 мг 2300 мг 1% 0.7% 10119 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.2 мкг ~
Бор, B 0.9 мкг ~
Ванадий, V 2.27 мкг ~
Железо, Fe 0.88 мг 18 мг 4.9% 3.3% 2045 г
Йод, I 2.4 мкг 150 мкг 1.6% 1.1% 6250 г
Кобальт, Co 0.873 мкг 10 мкг 8.7% 5.8% 1145 г
Марганец, Mn 0.027 мг 2 мг 1.4% 0.9% 7407 г
Медь, Cu 56.88 мкг 1000 мкг 5.7% 3.8% 1758 г
Молибден, Mo 1.243 мкг 70 мкг 1.8% 1.2% 5632 г
Никель, Ni 0.056 мкг ~
Олово, Sn 1.36 мкг ~
Селен, Se 20.003 мкг 55 мкг 36.4% 24.4% 275 г
Стронций, Sr 1.61 мкг ~
Титан, Ti 0.28 мкг ~
Фтор, F 6.61 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 60514 г
Хром, Cr 0.55 мкг 50 мкг 1.1% 0.7% 9091 г
Цинк, Zn 1.3358 мг 12 мг 11.1% 7.4% 898 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.714 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.099 г ~
Валин 0.782 г ~
Гистидин* 0.47 г ~
Изолейцин 0.756 г ~
Лейцин 1.35 г ~
Лизин 1.473 г ~
Метионин 0.457 г ~
Метионин + Цистеин 0.055 г ~
Треонин 0.75 г ~
Триптофан 0.183 г ~
Фенилаланин 0.644 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.086 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.945 г ~
Аспарагиновая кислота 1.557 г ~
Глицин 0.715 г ~
Глутаминовая кислота 2.573 г ~
Пролин 0.631 г ~
Серин 0.694 г ~
Тирозин 0.596 г ~
Цистеин 0.196 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.9 г от 4.7 до 16.8 г 61.7% 41.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 118.86 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.814 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.988 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.402 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.425 г min 16.8 г 14.4% 9.6%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.193 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.159 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.098 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.943 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.084 г от 11.2 до 20.6 г 27.5% 18.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.701 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.557 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.023 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.014 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.076 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.016 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.015 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.011 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.009 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~

Энергетическая ценность Бедро в кляре составляет 149,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок