Мой здоровый рацион

Рецепт Рыба в кляре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыба в кляре

Минтай (Жарка котлеты) 500 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 100 г
Яйцо куриное (Жарка) 120 г
Кефир 2,5% жирности (Жарка) 0 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Подсолнечное масло 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба в кляре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 188.3 ккал 1684 ккал 11.2% 5.9% 894 г
Белки 16.5 г 76 г 21.7% 11.5% 461 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 8.2% 651 г
Углеводы 11.2 г 219 г 5.1% 2.7% 1955 г
Углеводы (общие) 12.2 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.6% 3333 г
Вода 63.2 г 2273 г 2.8% 1.5% 3597 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.8 мкг 900 мкг 5.9% 3.1% 1705 г
Ретинол 0.056 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.111 мг 1.5 мг 7.4% 3.9% 1351 г
Витамин В2, рибофлавин 0.175 мг 1.8 мг 9.7% 5.2% 1029 г
Витамин В4, холин 92.73 мг 500 мг 18.5% 9.8% 539 г
Витамин В5, пантотеновая 0.479 мг 5 мг 9.6% 5.1% 1044 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 3.2% 1681 г
Витамин В9, фолаты 7.365 мкг 400 мкг 1.8% 1% 5431 г
Витамин В12, кобаламин 1.363 мкг 3 мкг 45.4% 24.1% 220 г
Витамин C, аскорбиновая 0.16 мг 90 мг 0.2% 0.1% 56250 г
Витамин D, кальциферол 0.529 мкг 10 мкг 5.3% 2.8% 1890 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.043 мг 15 мг 20.3% 10.8% 493 г
Витамин Н, биотин 4.296 мкг 50 мкг 8.6% 4.6% 1164 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 4.5839 мг 20 мг 22.9% 12.2% 436 г
Ниацин 1.197 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 375.03 мг 2500 мг 15% 8% 667 г
Кальций, Ca 45.22 мг 1000 мг 4.5% 2.4% 2211 г
Кремний, Si 0.632 мг 30 мг 2.1% 1.1% 4747 г
Магний, Mg 47.45 мг 400 мг 11.9% 6.3% 843 г
Натрий, Na 120.52 мг 1300 мг 9.3% 4.9% 1079 г
Сера, S 177.27 мг 1000 мг 17.7% 9.4% 564 г
Фосфор, P 235.3 мг 800 мг 29.4% 15.6% 340 г
Хлор, Cl 255.64 мг 2300 мг 11.1% 5.9% 900 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 165.8 мкг ~
Бор, B 5.8 мкг ~
Ванадий, V 14.21 мкг ~
Железо, Fe 1.313 мг 18 мг 7.3% 3.9% 1371 г
Йод, I 46.19 мкг 150 мкг 30.8% 16.4% 325 г
Кобальт, Co 13.97 мкг 10 мкг 139.7% 74.2% 72 г
Марганец, Mn 0.1839 мг 2 мг 9.2% 4.9% 1088 г
Медь, Cu 136.02 мкг 1000 мкг 13.6% 7.2% 735 г
Молибден, Mo 6.53 мкг 70 мкг 9.3% 4.9% 1072 г
Никель, Ni 5.931 мкг ~
Олово, Sn 0.82 мкг ~
Селен, Se 16.181 мкг 55 мкг 29.4% 15.6% 340 г
Титан, Ti 1.74 мкг ~
Фтор, F 572.72 мкг 4000 мкг 14.3% 7.6% 698 г
Хром, Cr 45.01 мкг 50 мкг 90% 47.8% 111 г
Цинк, Zn 1.221 мг 12 мг 10.2% 5.4% 983 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.72 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.978 г ~
Валин 0.892 г ~
Гистидин* 0.396 г ~
Изолейцин 1.023 г ~
Лейцин 1.282 г ~
Лизин 1.658 г ~
Метионин 0.576 г ~
Метионин + Цистеин 0.759 г ~
Треонин 0.861 г ~
Триптофан 0.204 г ~
Фенилаланин 0.704 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.292 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.88 г ~
Аспарагиновая кислота 1.23 г ~
Глицин 0.741 г ~
Глутаминовая кислота 1.418 г ~
Пролин 0.572 г ~
Серин 0.759 г ~
Тирозин 0.588 г ~
Цистеин 0.181 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.139 г от 0.9 до 3.7 г 15.4% 8.2%
Омега-6 жирные кислоты 3.963 г от 4.7 до 16.8 г 84.3% 44.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 136.07 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.513 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.359 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.844 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.434 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.395 г min 16.8 г 14.3% 7.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.11 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.237 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.217 г от 11.2 до 20.6 г 37.7% 20%
18:2 Линолевая (ud) 3.668 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.044 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.148 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.156 г ~

Энергетическая ценность Рыба в кляре составляет 188,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов