Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из копченого лосося. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из копченого лосося

Лосось, красный (нерка), копченый, (Аляска) 120 г
Салат 30 г
Помидоры (томаты) 65 г
Шампиньоны 65 г
Кедровый орех (пиния), сушеный 25 г
Батат (Варка со сливом) 65 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из копченого лосося".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.4 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1629 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 12.4% 784 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 9.9% 982 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 1.7% 5475 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 7.7% 1250 г
Вода 78 г 2273 г 3.4% 3.3% 2914 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 104.8 мкг 900 мкг 11.6% 11.2% 859 г
бета Каротин 0.337 мг 5 мг 6.7% 6.5% 1484 г
Витамин В1, тиамин 0.164 мг 1.5 мг 10.9% 10.5% 915 г
Витамин В2, рибофлавин 0.189 мг 1.8 мг 10.5% 10.2% 952 г
Витамин В4, холин 30.81 мг 500 мг 6.2% 6% 1623 г
Витамин В5, пантотеновая 0.729 мг 5 мг 14.6% 14.1% 686 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 6.8% 1439 г
Витамин В9, фолаты 16.419 мкг 400 мкг 4.1% 4% 2436 г
Витамин В12, кобаламин 1.559 мкг 3 мкг 52% 50.3% 192 г
Витамин C, аскорбиновая 7.47 мг 90 мг 8.3% 8% 1205 г
Витамин D, кальциферол 0.619 мкг 10 мкг 6.2% 6% 1616 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.273 мг 15 мг 1.8% 1.7% 5495 г
Витамин Н, биотин 0.459 мкг 50 мкг 0.9% 0.9% 10893 г
Витамин К, филлохинон 14.7 мкг 120 мкг 12.3% 11.9% 816 г
Витамин РР, НЭ 4.2129 мг 20 мг 21.1% 20.4% 475 г
Макроэлементы
Калий, K 379.41 мг 2500 мг 15.2% 14.7% 659 г
Кальций, Ca 38.86 мг 1000 мг 3.9% 3.8% 2573 г
Магний, Mg 38.57 мг 400 мг 9.6% 9.3% 1037 г
Натрий, Na 157.72 мг 1300 мг 12.1% 11.7% 824 г
Сера, S 5.09 мг 1000 мг 0.5% 0.5% 19646 г
Фосфор, P 127.7 мг 800 мг 16% 15.5% 626 г
Хлор, Cl 24.58 мг 2300 мг 1.1% 1.1% 9357 г
Микроэлементы
Бор, B 25.7 мкг ~
Ванадий, V 13.08 мкг ~
Железо, Fe 0.75 мг 18 мг 4.2% 4.1% 2400 г
Йод, I 4.53 мкг 150 мкг 3% 2.9% 3311 г
Кобальт, Co 3.861 мкг 10 мкг 38.6% 37.3% 259 г
Марганец, Mn 0.3361 мг 2 мг 16.8% 16.2% 595 г
Медь, Cu 140.29 мкг 1000 мкг 14% 13.5% 713 г
Молибден, Mo 2.681 мкг 70 мкг 3.8% 3.7% 2611 г
Селен, Se 10.554 мкг 55 мкг 19.2% 18.6% 521 г
Фтор, F 9.11 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 43908 г
Хром, Cr 3.36 мкг 50 мкг 6.7% 6.5% 1488 г
Цинк, Zn 0.6319 мг 12 мг 5.3% 5.1% 1899 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.4 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Салат из копченого лосося составляет 103,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов