| Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Варка) | 200 г |
| Вода | 600 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 26.4 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 6.1% | 6379 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 23.9% | 1583 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 5.3% | 7000 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Вода | 94.5 г | 2273 г | 4.2% | 15.9% | 2405 г |
| Зола | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.4 мкг | 900 мкг | 0.3% | 1.1% | 37500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.013 мг | 1.5 мг | 0.9% | 3.4% | 11538 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.027 мг | 1.8 мг | 1.5% | 5.7% | 6667 г |
| Витамин В4, холин | 22.19 мг | 500 мг | 4.4% | 16.7% | 2253 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.404 мг | 5 мг | 8.1% | 30.7% | 1238 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.219 мг | 2 мг | 11% | 41.7% | 913 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.432 мкг | 400 мкг | 0.6% | 2.3% | 16447 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.057 мкг | 3 мкг | 1.9% | 7.2% | 5263 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.151 мг | 15 мг | 1% | 3.8% | 9934 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2314 мг | 20 мг | 11.2% | 42.4% | 896 г |
| Ниацин | 2.078 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 43.14 мг | 2500 мг | 1.7% | 6.4% | 5795 г |
| Кальций, Ca | 5.84 мг | 1000 мг | 0.6% | 2.3% | 17123 г |
| Магний, Mg | 5.61 мг | 400 мг | 1.4% | 5.3% | 7130 г |
| Натрий, Na | 2.69 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.8% | 48327 г |
| Сера, S | 61.62 мг | 1000 мг | 6.2% | 23.5% | 1623 г |
| Фосфор, P | 28.4 мг | 800 мг | 3.6% | 13.6% | 2817 г |
| Хлор, Cl | 3.42 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.4% | 67251 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.304 мг | 18 мг | 1.7% | 6.4% | 5921 г |
| Йод, I | 0.84 мкг | 150 мкг | 0.6% | 2.3% | 17857 г |
| Кобальт, Co | 1.73 мкг | 10 мкг | 17.3% | 65.5% | 578 г |
| Марганец, Mn | 0.0029 мг | 2 мг | 0.1% | 0.4% | 68966 г |
| Медь, Cu | 19.08 мкг | 1000 мкг | 1.9% | 7.2% | 5241 г |
| Молибден, Mo | 2.189 мкг | 70 мкг | 3.1% | 11.7% | 3198 г |
| Селен, Se | 6.162 мкг | 55 мкг | 11.2% | 42.4% | 893 г |
| Фтор, F | 91.62 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 8.7% | 4366 г |
| Хром, Cr | 1.7 мкг | 50 мкг | 3.4% | 12.9% | 2941 г |
| Цинк, Zn | 0.2789 мг | 12 мг | 2.3% | 8.7% | 4303 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.408 г | ~ | |||
| Валин | 0.292 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.297 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.254 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.446 г | ~ | |||
| Лизин | 0.592 г | ~ | |||
| Метионин | 0.1 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.197 г | ~ | |||
| Треонин | 0.249 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.084 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.238 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.441 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.292 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.435 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.049 г | ~ | |||
| Глицин | 0.205 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.635 г | ~ | |||
| Пролин | 0.227 г | ~ | |||
| Серин | 0.227 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.203 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.095 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.86 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.243 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.057 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.298 г | min 16.8 г | 1.8% | 6.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.351 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.114 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.143 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Бульон из куриной грудки составляет 26,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».