| Бульон куриный | 720 г |
| Вода | 1427 г |
| Морковь | 127 г |
| Капуста белокочанная | 277 г |
| Картофель | 623 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 28.7 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 5.9% | 5868 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 5.6% | 6333 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 2.4% | 14000 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 8% | 4380 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 10.5% | 3333 г |
| Вода | 92.3 г | 2273 г | 4.1% | 14.3% | 2463 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 85.7 мкг | 900 мкг | 9.5% | 33.1% | 1050 г |
| бета Каротин | 0.517 мг | 5 мг | 10.3% | 35.9% | 967 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.24 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 9.1% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.044 мг | 1.8 мг | 2.4% | 8.4% | 4091 г |
| Витамин В4, холин | 5.85 мг | 500 мг | 1.2% | 4.2% | 8547 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.073 мг | 5 мг | 1.5% | 5.2% | 6849 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.092 мг | 2 мг | 4.6% | 16% | 2174 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.268 мкг | 400 мкг | 1.3% | 4.5% | 7593 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.94 мг | 90 мг | 11% | 38.3% | 905 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.054 мг | 15 мг | 0.4% | 1.4% | 27778 г |
| Витамин Н, биотин | 0.046 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 108696 г |
| Витамин К, филлохинон | 8 мкг | 120 мкг | 6.7% | 23.3% | 1500 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8827 мг | 20 мг | 4.4% | 15.3% | 2266 г |
| Ниацин | 0.377 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 179.14 мг | 2500 мг | 7.2% | 25.1% | 1396 г |
| Кальций, Ca | 10.5 мг | 1000 мг | 1.1% | 3.8% | 9524 г |
| Кремний, Si | 16.319 мг | 30 мг | 54.4% | 189.5% | 184 г |
| Магний, Mg | 9.29 мг | 400 мг | 2.3% | 8% | 4306 г |
| Натрий, Na | 37.84 мг | 1300 мг | 2.9% | 10.1% | 3436 г |
| Сера, S | 16.82 мг | 1000 мг | 1.7% | 5.9% | 5945 г |
| Фосфор, P | 23.7 мг | 800 мг | 3% | 10.5% | 3376 г |
| Хлор, Cl | 18.78 мг | 2300 мг | 0.8% | 2.8% | 12247 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 244.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 35.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.323 мг | 18 мг | 1.8% | 6.3% | 5573 г |
| Йод, I | 1.53 мкг | 150 мкг | 1% | 3.5% | 9804 г |
| Кобальт, Co | 1.399 мкг | 10 мкг | 14% | 48.8% | 715 г |
| Литий, Li | 16.228 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0602 мг | 2 мг | 3% | 10.5% | 3322 г |
| Медь, Cu | 52.58 мкг | 1000 мкг | 5.3% | 18.5% | 1902 г |
| Молибден, Mo | 4.188 мкг | 70 мкг | 6% | 20.9% | 1671 г |
| Никель, Ni | 2.675 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 104.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.615 мкг | 55 мкг | 1.1% | 3.8% | 8943 г |
| Стронций, Sr | 2.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 56.99 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 4.9% | 7019 г |
| Хром, Cr | 2.66 мкг | 50 мкг | 5.3% | 18.5% | 1880 г |
| Цинк, Zn | 0.1621 мг | 12 мг | 1.4% | 4.9% | 7403 г |
| Цирконий, Zr | 0.63 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.13 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.196 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.03 г | ~ | |||
| Валин | 0.032 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лизин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.348 г | ~ | |||
| Аланин | 0.029 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.073 г | ~ | |||
| Глицин | 0.026 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.09 г | ~ | |||
| Пролин | 0.026 г | ~ | |||
| Серин | 0.033 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 7.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.72 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.184 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.075 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.174 г | min 16.8 г | 1% | 3.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.149 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.068 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из свежей капусты на курином бульоне составляет 28,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».