Мой здоровый рацион

Рецепт Морож. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морож

Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 150 г
Яйцо куриное 250 г
Сливки 31% жирности 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морож".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 215.8 ккал 1684 ккал 12.8% 5.9% 780 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 3.2% 1462 г
Жиры 20.9 г 56 г 37.3% 17.3% 268 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.6% 8423 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Вода 70.6 г 2273 г 3.1% 1.4% 3220 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 229.9 мкг 900 мкг 25.5% 11.8% 391 г
Ретинол 0.224 мг ~
бета Каротин 0.051 мг 5 мг 1% 0.5% 9804 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 1.1% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.213 мг 1.8 мг 11.8% 5.5% 845 г
Витамин В4, холин 82.99 мг 500 мг 16.6% 7.7% 602 г
Витамин В5, пантотеновая 0.538 мг 5 мг 10.8% 5% 929 г
Витамин В6, пиридоксин 0.059 мг 2 мг 3% 1.4% 3390 г
Витамин В9, фолаты 4.917 мкг 400 мкг 1.2% 0.6% 8135 г
Витамин В12, кобаламин 0.289 мкг 3 мкг 9.6% 4.4% 1038 г
Витамин C, аскорбиновая 0.43 мг 90 мг 0.5% 0.2% 20930 г
Витамин D, кальциферол 0.953 мкг 10 мкг 9.5% 4.4% 1049 г
Витамин D3, холекальциферол 0.333 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.672 мг 15 мг 4.5% 2.1% 2232 г
Витамин Н, биотин 6.144 мкг 50 мкг 12.3% 5.7% 814 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.6% 7500 г
Витамин РР, НЭ 1.1733 мг 20 мг 5.9% 2.7% 1705 г
Ниацин 0.069 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 117.11 мг 2500 мг 4.7% 2.2% 2135 г
Кальций, Ca 73.78 мг 1000 мг 7.4% 3.4% 1355 г
Магний, Mg 9.56 мг 400 мг 2.4% 1.1% 4184 г
Натрий, Na 64.44 мг 1300 мг 5% 2.3% 2017 г
Сера, S 65.78 мг 1000 мг 6.6% 3.1% 1520 г
Фосфор, P 102.4 мг 800 мг 12.8% 5.9% 781 г
Хлор, Cl 60 мг 2300 мг 2.6% 1.2% 3833 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.3 мкг ~
Железо, Fe 0.728 мг 18 мг 4% 1.9% 2473 г
Йод, I 7.06 мкг 150 мкг 4.7% 2.2% 2125 г
Кобальт, Co 2.928 мкг 10 мкг 29.3% 13.6% 342 г
Марганец, Mn 0.0094 мг 2 мг 0.5% 0.2% 21277 г
Медь, Cu 28.94 мкг 1000 мкг 2.9% 1.3% 3455 г
Молибден, Mo 2.5 мкг 70 мкг 3.6% 1.7% 2800 г
Олово, Sn 2.5 мкг ~
Селен, Se 8.972 мкг 55 мкг 16.3% 7.6% 613 г
Стронций, Sr 2.83 мкг ~
Фтор, F 20.28 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 19724 г
Хром, Cr 1.44 мкг 50 мкг 2.9% 1.3% 3472 г
Цинк, Zn 0.5139 мг 12 мг 4.3% 2% 2335 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.263 г ~
Валин 0.294 г ~
Гистидин* 0.127 г ~
Изолейцин 0.239 г ~
Лейцин 0.418 г ~
Лизин 0.346 г ~
Метионин 0.147 г ~
Метионин + Цистеин 0.2 г ~
Треонин 0.224 г ~
Триптофан 0.073 г ~
Фенилаланин 0.239 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.314 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.239 г ~
Аспарагиновая кислота 0.433 г ~
Глицин 0.142 г ~
Глутаминовая кислота 0.744 г ~
Пролин 0.228 г ~
Серин 0.324 г ~
Тирозин 0.192 г ~
Цистеин 0.092 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 10.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 8.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 221.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 11.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.602 г ~
6:0 Капроновая 0.168 г ~
8:0 Каприловая 0.172 г ~
10:0 Каприновая 0.349 г ~
12:0 Лауриновая 0.203 г ~
14:0 Миристиновая 1.839 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.481 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 2.117 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.599 г min 16.8 г 39.3% 18.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.669 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.391 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.854 г от 11.2 до 20.6 г 7.6% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.649 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.164 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Морож составляет 215,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».