Мой здоровый рацион

Рецепт Сирникі. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сирникі

Fiocchi malga 400 г
Яйцо куриное жареное (без масла) 55 г
Черника (Жарка) 100 г
Farina 00 30 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сирникі".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.7 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1260 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 8.8% 844 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 10.5% 709 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 2.2% 3369 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.2% 3333 г
Вода 75.3 г 2273 г 3.3% 2.5% 3019 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.8 мкг 900 мкг 2.9% 2.2% 3488 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.009 мг 1.5 мг 0.6% 0.4% 16667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 2.1% 3529 г
Витамин В4, холин 28.2 мг 500 мг 5.6% 4.2% 1773 г
Витамин В5, пантотеновая 0.16 мг 5 мг 3.2% 2.4% 3125 г
Витамин В6, пиридоксин 0.021 мг 2 мг 1.1% 0.8% 9524 г
Витамин В9, фолаты 1.173 мкг 400 мкг 0.3% 0.2% 34101 г
Витамин В12, кобаламин 0.057 мкг 3 мкг 1.9% 1.4% 5263 г
Витамин C, аскорбиновая 0.95 мг 90 мг 1.1% 0.8% 9474 г
Витамин D, кальциферол 0.239 мкг 10 мкг 2.4% 1.8% 4184 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.794 мг 15 мг 12% 9% 836 г
Витамин Н, биотин 2.57 мкг 50 мкг 5.1% 3.8% 1946 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 2% 3750 г
Витамин РР, НЭ 0.3081 мг 20 мг 1.5% 1.1% 6491 г
Ниацин 0.064 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 22.22 мг 2500 мг 0.9% 0.7% 11251 г
Кальций, Ca 8.17 мг 1000 мг 0.8% 0.6% 12240 г
Кремний, Si 1.89 мг 30 мг 6.3% 4.7% 1587 г
Магний, Mg 2.13 мг 400 мг 0.5% 0.4% 18779 г
Натрий, Na 15.38 мг 1300 мг 1.2% 0.9% 8453 г
Сера, S 20.33 мг 1000 мг 2% 1.5% 4919 г
Фосфор, P 22.7 мг 800 мг 2.8% 2.1% 3524 г
Хлор, Cl 18.02 мг 2300 мг 0.8% 0.6% 12764 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2.7 мкг ~
Бор, B 2.3 мкг ~
Ванадий, V 1.44 мкг ~
Железо, Fe 0.368 мг 18 мг 2% 1.5% 4891 г
Йод, I 3.5 мкг 150 мкг 2.3% 1.7% 4286 г
Кобальт, Co 1.21 мкг 10 мкг 12.1% 9.1% 826 г
Литий, Li 0.515 мкг ~
Марганец, Mn 0.032 мг 2 мг 1.6% 1.2% 6250 г
Медь, Cu 17.44 мкг 1000 мкг 1.7% 1.3% 5734 г
Молибден, Mo 0.858 мкг 70 мкг 1.2% 0.9% 8159 г
Никель, Ni 0.034 мкг ~
Рубидий, Rb 0.7 мкг ~
Селен, Se 3.458 мкг 55 мкг 6.3% 4.7% 1591 г
Стронций, Sr 0.29 мкг ~
Фтор, F 12.32 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 32468 г
Хром, Cr 0.56 мкг 50 мкг 1.1% 0.8% 8929 г
Цинк, Zn 0.1442 мг 12 мг 1.2% 0.9% 8322 г
Цирконий, Zr 0.22 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.005 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 38.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 61.91 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.873 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.213 г ~
18:0 Стеариновая 0.141 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.402 г min 16.8 г 8.3% 6.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.814 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.541 г от 11.2 до 20.6 г 22.7% 17%
18:2 Линолевая (ud) 2.055 г ~

Энергетическая ценность Сирникі составляет 133,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».