| Сахар песок | 45 г |
| Пшеничная Мука [Макфа] | 40 г |
| Какао-порошок [Dr.Oetker] | 8 г |
| Разрыхлитель Santa Maria | 2 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное | 25 г |
Простейший бисквит! Но идея в том, что он невероятно универсален. Вы сами выбираете его толщину, а значит сможете использовать для пирожных, тортов, и каких-то других видов десертов. Да что там, если правильно испечь, он даже сможет быть бисквитным тортом. Храните его завёрнутым в плёнку до трех дней в холодильнике или три недели в морозильной камере. Готовить его очень легко, соедините все ингредиенты в одной чаше. И просто взбейте миксером до однородности. Всё очень просто. Если лень мыть венчики миксера, используйте ручной. Поставьте раздвижную форму 22,5 см на силиконовый коврик. Вылейте тесто. Выпекайте при 160 градусах до готовности (40 минут). Бисквит будет пружинить при прикосновении. Но не пересушите его. Выньте корж из противня, переверните и накройте пленкой. Так мы запечатываем влагу внутри. В принципе, его можно в таком виде и хранить. Для чизкейка вырежьте корж кольцом 22 см.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 313 ккал | 1684 ккал | 18.6% | 5.9% | 538 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 3% | 1070 г |
| Жиры | 14.4 г | 56 г | 25.7% | 8.2% | 389 г |
| Углеводы | 38 г | 219 г | 17.4% | 5.6% | 576 г |
| Вода | 40.1 г | 2273 г | 1.8% | 0.6% | 5668 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 80.8 мкг | 900 мкг | 9% | 2.9% | 1114 г |
| Ретинол | 0.078 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.1% | 26316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 0.5% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.151 мг | 1.8 мг | 8.4% | 2.7% | 1192 г |
| Витамин В4, холин | 78.27 мг | 500 мг | 15.7% | 5% | 639 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.438 мг | 5 мг | 8.8% | 2.8% | 1142 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.048 мг | 2 мг | 2.4% | 0.8% | 4167 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.725 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.2% | 14679 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.206 мкг | 3 мкг | 6.9% | 2.2% | 1456 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.16 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 56250 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.664 мкг | 10 мкг | 6.6% | 2.1% | 1506 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.593 мг | 15 мг | 30.6% | 9.8% | 327 г |
| Витамин Н, биотин | 6.46 мкг | 50 мкг | 12.9% | 4.1% | 774 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.2% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.18 мг | 20 мг | 5.9% | 1.9% | 1695 г |
| Ниацин | 0.07 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 60.93 мг | 2500 мг | 2.4% | 0.8% | 4103 г |
| Кальций, Ca | 32.17 мг | 1000 мг | 3.2% | 1% | 3108 г |
| Магний, Mg | 5.35 мг | 400 мг | 1.3% | 0.4% | 7477 г |
| Натрий, Na | 46.68 мг | 1300 мг | 3.6% | 1.2% | 2785 г |
| Сера, S | 56.42 мг | 1000 мг | 5.6% | 1.8% | 1772 г |
| Фосфор, P | 69.1 мг | 800 мг | 8.6% | 2.7% | 1158 г |
| Хлор, Cl | 60.55 мг | 2300 мг | 2.6% | 0.8% | 3799 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 6.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.83 мг | 18 мг | 4.6% | 1.5% | 2169 г |
| Йод, I | 7.12 мкг | 150 мкг | 4.7% | 1.5% | 2107 г |
| Кобальт, Co | 3.1 мкг | 10 мкг | 31% | 9.9% | 323 г |
| Марганец, Mn | 0.0095 мг | 2 мг | 0.5% | 0.2% | 21053 г |
| Медь, Cu | 26.4 мкг | 1000 мкг | 2.6% | 0.8% | 3788 г |
| Молибден, Mo | 2.425 мкг | 70 мкг | 3.5% | 1.1% | 2887 г |
| Олово, Sn | 1.63 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.46 мкг | 55 мкг | 17.2% | 5.5% | 581 г |
| Стронций, Sr | 2.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 21053 г |
| Хром, Cr | 1.45 мкг | 50 мкг | 2.9% | 0.9% | 3448 г |
| Цинк, Zn | 0.383 мг | 12 мг | 3.2% | 1% | 3133 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 23.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.237 г | ~ | |||
| Валин | 0.231 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.102 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.18 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.324 г | ~ | |||
| Лизин | 0.27 г | ~ | |||
| Метионин | 0.126 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.216 г | ~ | |||
| Треонин | 0.183 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.195 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.339 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.213 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.369 г | ~ | |||
| Глицин | 0.126 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.531 г | ~ | |||
| Пролин | 0.12 г | ~ | |||
| Серин | 0.279 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.144 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.087 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 6.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 31.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 172 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 20 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.235 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.674 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.07 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.966 г | min 16.8 г | 23.6% | 7.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.117 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.597 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.897 г | от 11.2 до 20.6 г | 61.6% | 19.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.31 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Шоколадный кейк/бисквит (@andychef) составляет 313 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».