Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 18% жирности (Запекание) 600 г
Сахар песок 61.5 г
Яйцо куриное (Запекание) 55 г
Манная крупа (Запекание) 50 г
Соль поваренная пищевая 1.5 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы 15 г
Ванильный Сахар [Приправыч] 2.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 279.1 ккал 1684 ккал 16.6% 5.9% 603 г
Белки 14.6 г 76 г 19.2% 6.9% 521 г
Жиры 16 г 56 г 28.6% 10.2% 350 г
Углеводы 18.4 г 219 г 8.4% 3% 1190 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.5% 6667 г
Вода 46.7 г 2273 г 2.1% 0.8% 4867 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 113.1 мкг 900 мкг 12.6% 4.5% 796 г
Ретинол 0.11 мг ~
бета Каротин 0.053 мг 5 мг 1.1% 0.4% 9434 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 1.4% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.287 мг 1.8 мг 15.9% 5.7% 627 г
Витамин В4, холин 59.81 мг 500 мг 12% 4.3% 836 г
Витамин В5, пантотеновая 0.376 мг 5 мг 7.5% 2.7% 1330 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 2% 1770 г
Витамин В9, фолаты 26.885 мкг 400 мкг 6.7% 2.4% 1488 г
Витамин В12, кобаламин 0.887 мкг 3 мкг 29.6% 10.6% 338 г
Витамин C, аскорбиновая 0.22 мг 90 мг 0.2% 0.1% 40909 г
Витамин D, кальциферол 0.262 мкг 10 мкг 2.6% 0.9% 3817 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.43 мг 15 мг 2.9% 1% 3488 г
Витамин Н, биотин 6.014 мкг 50 мкг 12% 4.3% 831 г
Витамин РР, НЭ 3.8039 мг 20 мг 19% 6.8% 526 г
Ниацин 0.402 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 120.66 мг 2500 мг 4.8% 1.7% 2072 г
Кальций, Ca 131.47 мг 1000 мг 13.1% 4.7% 761 г
Кремний, Si 0.53 мг 30 мг 1.8% 0.6% 5660 г
Магний, Mg 21.12 мг 400 мг 5.3% 1.9% 1894 г
Натрий, Na 134.06 мг 1300 мг 10.3% 3.7% 970 г
Сера, S 148.22 мг 1000 мг 14.8% 5.3% 675 г
Фосфор, P 209.9 мг 800 мг 26.2% 9.4% 381 г
Хлор, Cl 281.26 мг 2300 мг 12.2% 4.4% 818 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 84 мкг ~
Бор, B 5.5 мкг ~
Ванадий, V 9.57 мкг ~
Железо, Fe 0.786 мг 18 мг 4.4% 1.6% 2290 г
Йод, I 7.5 мкг 150 мкг 5% 1.8% 2000 г
Кобальт, Co 3.635 мкг 10 мкг 36.4% 13% 275 г
Марганец, Mn 0.0548 мг 2 мг 2.7% 1% 3650 г
Медь, Cu 80.89 мкг 1000 мкг 8.1% 2.9% 1236 г
Молибден, Mo 8.351 мкг 70 мкг 11.9% 4.3% 838 г
Никель, Ni 0.893 мкг ~
Олово, Sn 11.21 мкг ~
Селен, Se 26.763 мкг 55 мкг 48.7% 17.4% 206 г
Стронций, Sr 14.35 мкг ~
Титан, Ti 0.65 мкг ~
Фтор, F 33.51 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 11937 г
Хром, Cr 2.14 мкг 50 мкг 4.3% 1.5% 2336 г
Цинк, Zn 0.5037 мг 12 мг 4.2% 1.5% 2382 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.204 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.8 г ~
Лактоза 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 5.232 г ~
Аргинин* 0.629 г ~
Валин 0.863 г ~
Гистидин* 0.45 г ~
Изолейцин 0.712 г ~
Лейцин 1.319 г ~
Лизин 1.005 г ~
Метионин 0.395 г ~
Метионин + Цистеин 0.5 г ~
Треонин 0.664 г ~
Триптофан 0.217 г ~
Фенилаланин 0.79 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.644 г ~
Заменимые аминокислоты 7.289 г ~
Аланин 0.476 г ~
Аспарагиновая кислота 0.967 г ~
Глицин 0.302 г ~
Глутаминовая кислота 2.661 г ~
Пролин 1.291 г ~
Серин 0.836 г ~
Тирозин 0.851 г ~
Цистеин 0.106 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 94.7 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.449 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 9.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.629 г ~
6:0 Капроновая 0.359 г ~
8:0 Каприловая 0.189 г ~
10:0 Каприновая 0.413 г ~
12:0 Лауриновая 0.449 г ~
14:0 Миристиновая 2.339 г ~
15:0 Пентадекановая 0.171 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.028 г ~
17:0 Маргариновая 0.092 г ~
18:0 Стеариновая 1.654 г ~
20:0 Арахиновая 0.2 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.801 г min 16.8 г 28.6% 10.2%
14:1 Миристолеиновая 0.225 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.437 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.842 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.039 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.97 г от 11.2 до 20.6 г 8.7% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.488 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.14 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.412 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 279,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».