| Капуста белокочанная | 220 г |
| Шпинат | 20 г |
| Лук репчатый | 110 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Пшеничная мука, первого сорта | 80 г |
| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 500 г |
| Подсолнечное масло | 45 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 163.4 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 5.9% | 1031 г |
| Белки | 13.6 г | 76 г | 17.9% | 11% | 559 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 8.8% | 700 г |
| Углеводы | 8.3 г | 219 г | 3.8% | 2.3% | 2639 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4% | 1538 г |
| Вода | 67.4 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3372 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.7 мкг | 900 мкг | 2.2% | 1.3% | 4569 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.115 мг | 5 мг | 2.3% | 1.4% | 4348 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 2.5% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.117 мг | 1.8 мг | 6.5% | 4% | 1538 г |
| Витамин В4, холин | 50.14 мг | 500 мг | 10% | 6.1% | 997 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.427 мг | 5 мг | 8.5% | 5.2% | 1171 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.28 мг | 2 мг | 14% | 8.6% | 714 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.252 мкг | 400 мкг | 3.6% | 2.2% | 2807 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.25 мкг | 3 мкг | 41.7% | 25.5% | 240 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.19 мг | 90 мг | 19.1% | 11.7% | 524 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.056 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.4% | 17857 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.056 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.57 мг | 15 мг | 17.1% | 10.5% | 584 г |
| Витамин Н, биотин | 0.381 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.5% | 13123 г |
| Витамин К, филлохинон | 29.9 мкг | 120 мкг | 24.9% | 15.2% | 401 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7589 мг | 20 мг | 18.8% | 11.5% | 532 г |
| Ниацин | 0.406 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.353 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 321.28 мг | 2500 мг | 12.9% | 7.9% | 778 г |
| Кальций, Ca | 27.59 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.7% | 3625 г |
| Кремний, Si | 15.038 мг | 30 мг | 50.1% | 30.7% | 199 г |
| Магний, Mg | 23.83 мг | 400 мг | 6% | 3.7% | 1679 г |
| Натрий, Na | 300.63 мг | 1300 мг | 23.1% | 14.1% | 432 г |
| Сера, S | 145.35 мг | 1000 мг | 14.5% | 8.9% | 688 г |
| Фосфор, P | 137.9 мг | 800 мг | 17.2% | 10.5% | 580 г |
| Хлор, Cl | 414.98 мг | 2300 мг | 18% | 11% | 554 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 300.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 81.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.082 мг | 18 мг | 11.6% | 7.1% | 865 г |
| Йод, I | 1.46 мкг | 150 мкг | 1% | 0.6% | 10274 г |
| Кобальт, Co | 1.701 мкг | 10 мкг | 17% | 10.4% | 588 г |
| Литий, Li | 0.016 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1973 мг | 2 мг | 9.9% | 6.1% | 1014 г |
| Медь, Cu | 90.55 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 5.6% | 1104 г |
| Молибден, Mo | 4.728 мкг | 70 мкг | 6.8% | 4.2% | 1481 г |
| Никель, Ni | 4.913 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.69 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.404 мкг | 55 мкг | 18.9% | 11.6% | 529 г |
| Стронций, Sr | 1.5 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.27 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 55021 г |
| Хром, Cr | 1.81 мкг | 50 мкг | 3.6% | 2.2% | 2762 г |
| Цинк, Zn | 3.149 мг | 12 мг | 26.2% | 16% | 381 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.941 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.144 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.822 г | ~ | |||
| Валин | 0.608 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.398 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.548 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.958 г | ~ | |||
| Лизин | 1.016 г | ~ | |||
| Метионин | 0.315 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.481 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.067 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.488 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.322 г | ~ | |||
| Аланин | 0.776 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.133 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.152 г | ~ | |||
| Глицин | 0.83 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.895 г | ~ | |||
| Пролин | 0.63 г | ~ | |||
| Серин | 0.499 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.386 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.13 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 66% | 40.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 34.6 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.536 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.07 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.956 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.029 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.66 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.308 г | min 16.8 г | 13.7% | 8.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.256 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.408 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.4% | 18.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.107 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.123 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.123 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.123 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из говяжьего фарша с капустой составляет 163,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».