Мой здоровый рацион

Рецепт Чизкейк мокко. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чизкейк мокко

Яйцо куриное (Запекание) 282 г
Сахарозаменитель ФитПарад №7 [Сырье и приправы] 40 г
Ванильный экстракт, искуственный, без алкоголя 1 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 2 г
Ряженка 2,5% жирности 5000 г
Яичный белок куриный 34 г
Какао-порошок 7 г
Кофе растворимый, сухой 7 г
Творожно-песочное тесто мокко 525 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чизкейк мокко".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 214.3 ккал 1684 ккал 12.7% 5.9% 786 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 6.8% 691 г
Жиры 10.4 г 56 г 18.6% 8.7% 538 г
Углеводы 17.5 г 219 г 8% 3.7% 1251 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.6% 2857 г
Вода 56.1 г 2273 г 2.5% 1.2% 4052 г
Органические кислоты 2 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 101.5 мкг 900 мкг 11.3% 5.3% 887 г
Ретинол 0.097 мг ~
бета Каротин 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.4% 12195 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 2.6% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.374 мг 1.8 мг 20.8% 9.7% 481 г
Витамин В4, холин 76.45 мг 500 мг 15.3% 7.1% 654 г
Витамин В5, пантотеновая 0.705 мг 5 мг 14.1% 6.6% 709 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 2.3% 2041 г
Витамин В9, фолаты 14.676 мкг 400 мкг 3.7% 1.7% 2726 г
Витамин В12, кобаламин 0.514 мкг 3 мкг 17.1% 8% 584 г
Витамин C, аскорбиновая 0.75 мг 90 мг 0.8% 0.4% 12000 г
Витамин D, кальциферол 0.412 мкг 10 мкг 4.1% 1.9% 2427 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.44 мг 15 мг 2.9% 1.4% 3409 г
Витамин Н, биотин 10.536 мкг 50 мкг 21.1% 9.8% 475 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.0886 мг 20 мг 15.4% 7.2% 648 г
Ниацин 0.743 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 375.43 мг 2500 мг 15% 7% 666 г
Кальций, Ca 285.27 мг 1000 мг 28.5% 13.3% 351 г
Кремний, Si 1.851 мг 30 мг 6.2% 2.9% 1621 г
Магний, Mg 39.74 мг 400 мг 9.9% 4.6% 1007 г
Натрий, Na 186.75 мг 1300 мг 14.4% 6.7% 696 г
Сера, S 100.51 мг 1000 мг 10.1% 4.7% 995 г
Фосфор, P 250.8 мг 800 мг 31.4% 14.7% 319 г
Хлор, Cl 273.99 мг 2300 мг 11.9% 5.6% 839 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 236.3 мкг ~
Бор, B 7.2 мкг ~
Ванадий, V 11.62 мкг ~
Железо, Fe 0.959 мг 18 мг 5.3% 2.5% 1877 г
Йод, I 22.63 мкг 150 мкг 15.1% 7% 663 г
Кобальт, Co 3.757 мкг 10 мкг 37.6% 17.5% 266 г
Литий, Li 0.201 мкг ~
Марганец, Mn 0.13 мг 2 мг 6.5% 3% 1538 г
Медь, Cu 94.73 мкг 1000 мкг 9.5% 4.4% 1056 г
Молибден, Mo 13.652 мкг 70 мкг 19.5% 9.1% 513 г
Никель, Ni 0.385 мкг ~
Олово, Sn 33.39 мкг ~
Рубидий, Rb 0.2 мкг ~
Селен, Se 7.591 мкг 55 мкг 13.8% 6.4% 725 г
Стронций, Sr 40.96 мкг ~
Титан, Ti 1.87 мкг ~
Фтор, F 57.16 мкг 4000 мкг 1.4% 0.7% 6998 г
Хром, Cr 5.41 мкг 50 мкг 10.8% 5% 924 г
Цинк, Zn 1.2131 мг 12 мг 10.1% 4.7% 989 г
Цирконий, Zr 1.33 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.65 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.138 г ~
Аргинин* 0.182 г ~
Валин 0.149 г ~
Гистидин* 0.066 г ~
Изолейцин 0.116 г ~
Лейцин 0.208 г ~
Лизин 0.162 г ~
Метионин 0.074 г ~
Метионин + Цистеин 0.129 г ~
Треонин 0.112 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.132 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.229 г ~
Заменимые аминокислоты 0.328 г ~
Аланин 0.136 г ~
Аспарагиновая кислота 0.248 г ~
Глицин 0.097 г ~
Глутаминовая кислота 0.381 г ~
Пролин 0.088 г ~
Серин 0.175 г ~
Тирозин 0.097 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 101.82 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.395 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.102 г ~
6:0 Капроновая 0.023 г ~
8:0 Каприловая 0.02 г ~
10:0 Каприновая 0.051 г ~
12:0 Лауриновая 0.066 г ~
14:0 Миристиновая 0.221 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.062 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.363 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.462 г min 16.8 г 20.6% 9.6%
14:1 Миристолеиновая 0.023 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.136 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.573 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.663 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.463 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Чизкейк мокко составляет 214,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».