Мой здоровый рацион

Рецепт Фаршмак. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фаршмак

Сардина Тихоокеанская Иваси Натуральная [Доброфлот] 179 г
Лук репчатый 59 г
Сельдерей 56 г
Лук зеленый (перо) 34 г
Укроп 17 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 150 г
Яблоко 102 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фаршмак".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.1 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1325 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 9.8% 800 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 11.8% 667 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.2% 6844 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.5% 2222 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 2.7% 2952 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 173.6 мкг 900 мкг 19.3% 15.2% 518 г
Ретинол 0.063 мг ~
бета Каротин 0.668 мг 5 мг 13.4% 10.5% 749 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 1.7% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 5.8% 1353 г
Витамин В4, холин 64.83 мг 500 мг 13% 10.2% 771 г
Витамин В5, пантотеновая 0.38 мг 5 мг 7.6% 6% 1316 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 3.1% 2500 г
Витамин В9, фолаты 6.606 мкг 400 мкг 1.7% 1.3% 6055 г
Витамин В12, кобаламин 0.129 мкг 3 мкг 4.3% 3.4% 2326 г
Витамин C, аскорбиновая 10.55 мг 90 мг 11.7% 9.2% 853 г
Витамин D, кальциферол 0.545 мкг 10 мкг 5.5% 4.3% 1835 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.085 мг 15 мг 7.2% 5.7% 1382 г
Витамин Н, биотин 5.258 мкг 50 мкг 10.5% 8.3% 951 г
Витамин К, филлохинон 14.2 мкг 120 мкг 11.8% 9.3% 845 г
Витамин РР, НЭ 0.8085 мг 20 мг 4% 3.1% 2474 г
Ниацин 0.189 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 161.84 мг 2500 мг 6.5% 5.1% 1545 г
Кальций, Ca 38.42 мг 1000 мг 3.8% 3% 2603 г
Кремний, Si 1.403 мг 30 мг 4.7% 3.7% 2138 г
Магний, Mg 13.66 мг 400 мг 3.4% 2.7% 2928 г
Натрий, Na 70.39 мг 1300 мг 5.4% 4.2% 1847 г
Сера, S 53.6 мг 1000 мг 5.4% 4.2% 1866 г
Фосфор, P 67.3 мг 800 мг 8.4% 6.6% 1189 г
Хлор, Cl 48.42 мг 2300 мг 2.1% 1.7% 4750 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 96.8 мкг ~
Бор, B 79.1 мкг ~
Ванадий, V 3.75 мкг ~
Железо, Fe 1.306 мг 18 мг 7.3% 5.7% 1378 г
Йод, I 6.41 мкг 150 мкг 4.3% 3.4% 2340 г
Кобальт, Co 3.686 мкг 10 мкг 36.9% 29% 271 г
Литий, Li 1.273 мкг ~
Марганец, Mn 0.0928 мг 2 мг 4.6% 3.6% 2155 г
Медь, Cu 59.45 мкг 1000 мкг 5.9% 4.6% 1682 г
Молибден, Mo 4.141 мкг 70 мкг 5.9% 4.6% 1690 г
Никель, Ni 4.69 мкг ~
Рубидий, Rb 95.8 мкг ~
Селен, Se 8.086 мкг 55 мкг 14.7% 11.6% 680 г
Стронций, Sr 10.49 мкг ~
Фтор, F 22.69 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 17629 г
Хром, Cr 2.83 мкг 50 мкг 5.7% 4.5% 1767 г
Цинк, Zn 0.4356 мг 12 мг 3.6% 2.8% 2755 г
Цирконий, Zr 0.5 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.16 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 0.017 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.008 г ~
Лизин 0.009 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аланин 0.008 г ~
Аспарагиновая кислота 0.02 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.028 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 21.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 143.57 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.186 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.11 г ~
18:0 Стеариновая 0.068 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.399 г min 16.8 г 8.3% 6.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.397 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.415 г от 11.2 до 20.6 г 12.6% 9.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.962 г ~

Энергетическая ценность Фаршмак составляет 127,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».