Мой здоровый рацион

Рецепт Кето булочка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кето булочка

миндальная мука 30 г
Кунжутная мука, необезжиренная 15 г
Кокосовая паста из свежей мякоти, сырая 7 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кето булочка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 315.3 ккал 1684 ккал 18.7% 5.9% 534 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 4.6% 685 г
Жиры 28.8 г 56 г 51.4% 16.3% 194 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 0.7% 4380 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 54.2 г 2273 г 2.4% 0.8% 4194 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 207.6 мкг 900 мкг 23.1% 7.3% 434 г
Ретинол 0.206 мг ~
бета Каротин 0.072 мг 5 мг 1.4% 0.4% 6944 г
Витамин В1, тиамин 0.201 мг 1.5 мг 13.4% 4.2% 746 г
Витамин В2, рибофлавин 0.244 мг 1.8 мг 13.6% 4.3% 738 г
Витамин В4, холин 114.61 мг 500 мг 22.9% 7.3% 436 г
Витамин В5, пантотеновая 0.847 мг 5 мг 16.9% 5.4% 590 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 1.4% 2299 г
Витамин В9, фолаты 7.967 мкг 400 мкг 2% 0.6% 5021 г
Витамин В12, кобаламин 0.391 мкг 3 мкг 13% 4.1% 767 г
Витамин C, аскорбиновая 0.16 мг 90 мг 0.2% 0.1% 56250 г
Витамин D, кальциферол 0.919 мкг 10 мкг 9.2% 2.9% 1088 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.474 мг 15 мг 3.2% 1% 3165 г
Витамин Н, биотин 9.626 мкг 50 мкг 19.3% 6.1% 519 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.4% 8571 г
Витамин РР, НЭ 2.39 мг 20 мг 12% 3.8% 837 г
Ниацин 0.119 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 130.12 мг 2500 мг 5.2% 1.6% 1921 г
Кальций, Ca 68.16 мг 1000 мг 6.8% 2.2% 1467 г
Магний, Mg 30.91 мг 400 мг 7.7% 2.4% 1294 г
Натрий, Na 70.55 мг 1300 мг 5.4% 1.7% 1843 г
Сера, S 98.65 мг 1000 мг 9.9% 3.1% 1014 г
Фосфор, P 156.2 мг 800 мг 19.5% 6.2% 512 г
Хлор, Cl 93.83 мг 2300 мг 4.1% 1.3% 2451 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.6 мкг ~
Железо, Fe 2.113 мг 18 мг 11.7% 3.7% 852 г
Йод, I 10.73 мкг 150 мкг 7.2% 2.3% 1398 г
Кобальт, Co 4.239 мкг 10 мкг 42.4% 13.4% 236 г
Марганец, Mn 0.1427 мг 2 мг 7.1% 2.3% 1402 г
Медь, Cu 147.51 мкг 1000 мкг 14.8% 4.7% 678 г
Молибден, Mo 4.527 мкг 70 мкг 6.5% 2.1% 1546 г
Олово, Sn 5.35 мкг ~
Селен, Se 12.041 мкг 55 мкг 21.9% 6.9% 457 г
Стронций, Sr 7 мкг ~
Фтор, F 29.63 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 13500 г
Хром, Cr 2.47 мкг 50 мкг 4.9% 1.6% 2024 г
Цинк, Zn 1.2501 мг 12 мг 10.4% 3.3% 960 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.624 г ~
Валин 0.429 г ~
Гистидин* 0.198 г ~
Изолейцин 0.333 г ~
Лейцин 0.598 г ~
Лизин 0.436 г ~
Метионин 0.238 г ~
Метионин + Цистеин 0.296 г ~
Треонин 0.334 г ~
Триптофан 0.125 г ~
Фенилаланин 0.374 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.465 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.397 г ~
Аспарагиновая кислота 0.693 г ~
Глицин 0.308 г ~
Глутаминовая кислота 1.176 г ~
Пролин 0.256 г ~
Серин 0.492 г ~
Тирозин 0.28 г ~
Цистеин 0.16 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 7%
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 14.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 273.42 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 10.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.07 г ~
10:0 Каприновая 0.056 г ~
12:0 Лауриновая 0.443 г ~
14:0 Миристиновая 0.197 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.133 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.51 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.159 г min 16.8 г 42.6% 13.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.167 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.58 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.175 г от 11.2 до 20.6 г 19.4% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.449 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~

Энергетическая ценность Кето булочка составляет 315,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».