Мой здоровый рацион

Рецепт Фритата. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фритата

Яйцо куриное жареное (без масла) 100 г
Помидор (томат), парниковый (Жарка) 80 г
Перец сладкий зеленый (Жарка) 60 г
Лук репчатый (Жарка) 50 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фритата".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.4 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1235 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 9.5% 768 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 12.3% 596 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1% 7065 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4% 1818 г
Вода 73.3 г 2273 г 3.2% 2.3% 3101 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 210.3 мкг 900 мкг 23.4% 17.2% 428 г
Ретинол 0.14 мг ~
бета Каротин 0.425 мг 5 мг 8.5% 6.2% 1176 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 3% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.273 мг 1.8 мг 15.2% 11.1% 659 г
Витамин В4, холин 115.53 мг 500 мг 23.1% 16.9% 433 г
Витамин В5, пантотеновая 0.659 мг 5 мг 13.2% 9.7% 759 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 5.5% 1333 г
Витамин В9, фолаты 8.325 мкг 400 мкг 2.1% 1.5% 4805 г
Витамин В12, кобаламин 0.461 мкг 3 мкг 15.4% 11.3% 651 г
Витамин C, аскорбиновая 23.59 мг 90 мг 26.2% 19.2% 382 г
Витамин D, кальциферол 1.12 мкг 10 мкг 11.2% 8.2% 893 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.522 мг 15 мг 3.5% 2.6% 2874 г
Витамин Н, биотин 9.448 мкг 50 мкг 18.9% 13.9% 529 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 2.6% 2791 г
Витамин РР, НЭ 2.2847 мг 20 мг 11.4% 8.4% 875 г
Ниацин 0.396 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 192.26 мг 2500 мг 7.7% 5.6% 1300 г
Кальций, Ca 167.92 мг 1000 мг 16.8% 12.3% 596 г
Кремний, Si 1.404 мг 30 мг 4.7% 3.4% 2137 г
Магний, Mg 14.13 мг 400 мг 3.5% 2.6% 2831 г
Натрий, Na 188.53 мг 1300 мг 14.5% 10.6% 690 г
Сера, S 130.77 мг 1000 мг 13.1% 9.6% 765 г
Фосфор, P 182.3 мг 800 мг 22.8% 16.7% 439 г
Хлор, Cl 279 мг 2300 мг 12.1% 8.9% 824 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 59.2 мкг ~
Бор, B 36.9 мкг ~
Ванадий, V 0.08 мкг ~
Железо, Fe 1.598 мг 18 мг 8.9% 6.5% 1126 г
Йод, I 10.18 мкг 150 мкг 6.8% 5% 1473 г
Кобальт, Co 7.221 мкг 10 мкг 72.2% 52.9% 138 г
Литий, Li 4.462 мкг ~
Марганец, Mn 0.0903 мг 2 мг 4.5% 3.3% 2215 г
Медь, Cu 107.4 мкг 1000 мкг 10.7% 7.8% 931 г
Молибден, Mo 3.73 мкг 70 мкг 5.3% 3.9% 1877 г
Никель, Ni 2.288 мкг ~
Рубидий, Rb 69.3 мкг ~
Селен, Se 16.438 мкг 55 мкг 29.9% 21.9% 335 г
Фтор, F 31.18 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 12829 г
Хром, Cr 3.42 мкг 50 мкг 6.8% 5% 1462 г
Цинк, Zn 1.31 мг 12 мг 10.9% 8% 916 г
Цирконий, Zr 0.74 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.038 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.372 г ~
Аргинин* 0.14 г ~
Валин 0.265 г ~
Гистидин* 0.232 г ~
Изолейцин 0.157 г ~
Лейцин 0.307 г ~
Лизин 0.247 г ~
Метионин 0.085 г ~
Метионин + Цистеин 0.119 г ~
Треонин 0.149 г ~
Триптофан 0.105 г ~
Фенилаланин 0.196 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.409 г ~
Заменимые аминокислоты 2.317 г ~
Аланин 0.103 г ~
Аспарагиновая кислота 0.221 г ~
Глицин 0.066 г ~
Глутаминовая кислота 0.75 г ~
Пролин 0.363 г ~
Серин 0.19 г ~
Тирозин 0.213 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 20.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 265.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.015 г ~
8:0 Каприловая 0.06 г ~
10:0 Каприновая 0.194 г ~
12:0 Лауриновая 0.178 г ~
14:0 Миристиновая 0.372 г ~
15:0 Пентадекановая 0.045 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.952 г ~
17:0 Маргариновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 0.52 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.553 г min 16.8 г 21.1% 15.5%
14:1 Миристолеиновая 0.06 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.074 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.042 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.355 г от 11.2 до 20.6 г 12.1% 8.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.105 г ~

Энергетическая ценность Фритата составляет 136,4 кКал.

  • Порция = 260 гр (354.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».