| Баранина, голяшка | 350 г |
| Вода | 2000 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 130 г |
| Морковь (Варка без слива) | 170 г |
| Картофель (Варка без слива) | 330 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива) | 180 г |
| Перец сладкий красный (Варка без слива) | 110 г |
| Подсолнечное масло | 35 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 53 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 5.8% | 3177 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 7.2% | 2621 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 10.4% | 1806 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 2.6% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 5.7% | 3333 г |
| Вода | 89 г | 2273 г | 3.9% | 7.4% | 2554 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 133.9 мкг | 900 мкг | 14.9% | 28.1% | 672 г |
| бета Каротин | 0.841 мг | 5 мг | 16.8% | 31.7% | 595 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 5.1% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.048 мг | 1.8 мг | 2.7% | 5.1% | 3750 г |
| Витамин В4, холин | 2.79 мг | 500 мг | 0.6% | 1.1% | 17921 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.166 мг | 5 мг | 3.3% | 6.2% | 3012 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.085 мг | 2 мг | 4.3% | 8.1% | 2353 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.845 мкг | 400 мкг | 1.2% | 2.3% | 8256 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.325 мкг | 3 мкг | 10.8% | 20.4% | 923 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.09 мг | 90 мг | 6.8% | 12.8% | 1478 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.715 мг | 15 мг | 4.8% | 9.1% | 2098 г |
| Витамин Н, биотин | 0.17 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.6% | 29412 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 2.8% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1438 мг | 20 мг | 5.7% | 10.8% | 1749 г |
| Ниацин | 0.259 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 148.95 мг | 2500 мг | 6% | 11.3% | 1678 г |
| Кальций, Ca | 11.25 мг | 1000 мг | 1.1% | 2.1% | 8889 г |
| Кремний, Si | 5.622 мг | 30 мг | 18.7% | 35.3% | 534 г |
| Магний, Mg | 11.08 мг | 400 мг | 2.8% | 5.3% | 3610 г |
| Натрий, Na | 153.8 мг | 1300 мг | 11.8% | 22.3% | 845 г |
| Сера, S | 33.94 мг | 1000 мг | 3.4% | 6.4% | 2946 г |
| Фосфор, P | 38.1 мг | 800 мг | 4.8% | 9.1% | 2100 г |
| Хлор, Cl | 238.72 мг | 2300 мг | 10.4% | 19.6% | 963 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 99.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.502 мг | 18 мг | 2.8% | 5.3% | 3586 г |
| Йод, I | 0.96 мкг | 150 мкг | 0.6% | 1.1% | 15625 г |
| Кобальт, Co | 1.513 мкг | 10 мкг | 15.1% | 28.5% | 661 г |
| Литий, Li | 9.16 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0451 мг | 2 мг | 2.3% | 4.3% | 4435 г |
| Медь, Cu | 53.25 мкг | 1000 мкг | 5.3% | 10% | 1878 г |
| Молибден, Mo | 3.337 мкг | 70 мкг | 4.8% | 9.1% | 2098 г |
| Никель, Ni | 1.376 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.857 мкг | 55 мкг | 5.2% | 9.8% | 1925 г |
| Стронций, Sr | 1.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 80.78 мкг | 4000 мкг | 2% | 3.8% | 4952 г |
| Хром, Cr | 1.29 мкг | 50 мкг | 2.6% | 4.9% | 3876 г |
| Цинк, Zn | 0.5946 мг | 12 мг | 5% | 9.4% | 2018 г |
| Цирконий, Zr | 0.41 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.781 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.147 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.168 г | ~ | |||
| Валин | 0.152 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.083 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.134 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.213 г | ~ | |||
| Лизин | 0.24 г | ~ | |||
| Метионин | 0.067 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.123 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.117 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.267 г | ~ | |||
| Аланин | 0.164 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.264 г | ~ | |||
| Глицин | 0.135 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.441 г | ~ | |||
| Пролин | 0.117 г | ~ | |||
| Серин | 0.11 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.097 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 36% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.69 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.593 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.068 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.469 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.294 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.045 г | min 16.8 г | 6.2% | 11.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.971 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.992 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.9% | 16.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.887 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Шорпо из баранины составляет 53 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».