Мой здоровый рацион

Рецепт Ролл Париж (Токио). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ролл Париж (Токио)

Морские водоросли порфира, сырые 4 г
РИС варенный 500 г
Лосось атлантический (семга) 120 г
Кунжут 10 г
Яйцо куриное, омлет 120 г
Огурец грунтовый (Мытьё, нарезка) 80 г
Способ приготовления

Водоросли 1/2 листа нори - 5 шт. ; Рис - 500 г; Семга малосоленая - 300 г; Сыр Филадельфия или любой сливочный сыр - 150 г; Авокадо - 1 шт; Икра летучей рыбы тобика- 50 г;

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ролл Париж (Токио)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1380 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 6.6% 1246 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 5.4% 1514 г
Углеводы 15.5 г 219 г 7.1% 5.8% 1413 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.8% 10000 г
Вода 74.1 г 2273 г 3.3% 2.7% 3067 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.7 мкг 900 мкг 3.6% 3% 2752 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.4% 20000 г
бета Криптоксантин 1.151 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 60.863 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 3.1% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 4.7% 1765 г
Витамин В4, холин 94.33 мг 500 мг 18.9% 15.5% 530 г
Витамин В5, пантотеновая 0.452 мг 5 мг 9% 7.4% 1106 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 5.8% 1408 г
Витамин В9, фолаты 32.427 мкг 400 мкг 8.1% 6.6% 1234 г
Витамин В12, кобаламин 0.541 мкг 3 мкг 18% 14.8% 555 г
Витамин C, аскорбиновая 0.81 мг 90 мг 0.9% 0.7% 11111 г
Витамин D, кальциферол 1.2 мкг 10 мкг 12% 9.8% 833 г
Витамин D3, холекальциферол 0.245 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.487 мг 15 мг 3.2% 2.6% 3080 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.347 мг ~
дельта Токоферол 0.106 мг ~
Витамин Н, биотин 7.303 мкг 50 мкг 14.6% 12% 685 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.6% 5217 г
Витамин РР, НЭ 52.4899 мг 20 мг 262.4% 215.1% 38 г
Ниацин 0.93 мг ~
Бетаин 0.029 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 286.71 мг 2500 мг 11.5% 9.4% 872 г
Кальций, Ca 53.26 мг 1000 мг 5.3% 4.3% 1878 г
Кремний, Si 81.811 мг 30 мг 272.7% 223.5% 37 г
Магний, Mg 82.55 мг 400 мг 20.6% 16.9% 485 г
Натрий, Na 48.66 мг 1300 мг 3.7% 3% 2672 г
Сера, S 82.66 мг 1000 мг 8.3% 6.8% 1210 г
Фосфор, P 263.8 мг 800 мг 33% 27% 303 г
Хлор, Cl 82.39 мг 2300 мг 3.6% 3% 2792 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.4 мкг ~
Бор, B 0.6 мкг ~
Ванадий, V 0.66 мкг ~
Железо, Fe 0.586 мг 18 мг 3.3% 2.7% 3072 г
Йод, I 7.57 мкг 150 мкг 5% 4.1% 1982 г
Кобальт, Co 2.998 мкг 10 мкг 30% 24.6% 334 г
Литий, Li 0.923 мкг ~
Марганец, Mn 0.0449 мг 2 мг 2.2% 1.8% 4454 г
Медь, Cu 73.36 мкг 1000 мкг 7.3% 6% 1363 г
Молибден, Mo 0.851 мкг 70 мкг 1.2% 1% 8226 г
Никель, Ni 3.142 мкг ~
Рубидий, Rb 0.1 мкг ~
Селен, Se 9.409 мкг 55 мкг 17.1% 14% 585 г
Стронций, Sr 0.2 мкг ~
Титан, Ti 0.07 мкг ~
Фтор, F 66.59 мкг 4000 мкг 1.7% 1.4% 6007 г
Хром, Cr 8.56 мкг 50 мкг 17.1% 14% 584 г
Цинк, Zn 0.3972 мг 12 мг 3.3% 2.7% 3021 г
Цирконий, Zr 0.03 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.132 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аргинин* 0.128 г ~
Валин 0.119 г ~
Гистидин* 0.045 г ~
Изолейцин 0.094 г ~
Лейцин 0.153 г ~
Лизин 0.121 г ~
Метионин 0.054 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.08 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.096 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты 0.19 г ~
Аланин 0.104 г ~
Аспарагиновая кислота 0.189 г ~
Глицин 0.073 г ~
Глутаминовая кислота 0.266 г ~
Пролин 0.074 г ~
Серин 0.133 г ~
Тирозин 0.072 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 36.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 12.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.11 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.439 мг ~
бета Ситостерол 2.518 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.376 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.165 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.318 г min 16.8 г 7.8% 6.4%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.026 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.898 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.102 г от 11.2 до 20.6 г 9.8% 8%
18:2 Линолевая (ud) 0.569 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~
Трансжиры 0.102 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Ролл Париж (Токио) составляет 122 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».