| Печень куриная, жареная на сковороде | 500 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 100 г |
| Морковь | 100 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 191.7 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 5.9% | 878 г |
| Белки | 14.8 г | 76 г | 19.5% | 10.2% | 514 г |
| Жиры | 12.8 г | 56 г | 22.9% | 11.9% | 438 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 0.8% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.3% | 2222 г |
| Вода | 66.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3398 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2681.4 мкг | 900 мкг | 297.9% | 155.4% | 34 г |
| Ретинол | 2.451 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 6.111 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.393 мг | 5 мг | 27.9% | 14.6% | 359 г |
| бета Криптоксантин | 6.111 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 13.889 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.18 мг | 1.5 мг | 12% | 6.3% | 833 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.308 мг | 1.8 мг | 72.7% | 37.9% | 138 г |
| Витамин В4, холин | 185.98 мг | 500 мг | 37.2% | 19.4% | 269 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.676 мг | 5 мг | 93.5% | 48.8% | 107 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.508 мг | 2 мг | 25.4% | 13.2% | 394 г |
| Витамин В9, фолаты | 314.111 мкг | 400 мкг | 78.5% | 40.9% | 127 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.739 мкг | 3 мкг | 391.3% | 204.1% | 26 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.28 мг | 90 мг | 4.8% | 2.5% | 2103 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.167 мкг | 10 мкг | 1.7% | 0.9% | 5988 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.628 мг | 15 мг | 4.2% | 2.2% | 2389 г |
| гамма Токоферол | 0.183 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.267 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 18727 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.9917 мг | 20 мг | 40% | 20.9% | 250 г |
| Ниацин | 0.156 мг | ~ | |||
| Бетаин | 11.667 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 237.78 мг | 2500 мг | 9.5% | 5% | 1051 г |
| Кальций, Ca | 16.78 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.9% | 5959 г |
| Кремний, Si | 3.889 мг | 30 мг | 13% | 6.8% | 771 г |
| Магний, Mg | 22.33 мг | 400 мг | 5.6% | 2.9% | 1791 г |
| Натрий, Na | 55.11 мг | 1300 мг | 4.2% | 2.2% | 2359 г |
| Сера, S | 158.89 мг | 1000 мг | 15.9% | 8.3% | 629 г |
| Фосфор, P | 266.7 мг | 800 мг | 33.3% | 17.4% | 300 г |
| Хлор, Cl | 12.56 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.3% | 18312 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 124.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.433 мг | 18 мг | 41.3% | 21.5% | 242 г |
| Йод, I | 1.22 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.4% | 12295 г |
| Кобальт, Co | 1.333 мкг | 10 мкг | 13.3% | 6.9% | 750 г |
| Литий, Li | 0.667 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2819 мг | 2 мг | 14.1% | 7.4% | 709 г |
| Медь, Cu | 325.28 мкг | 1000 мкг | 32.5% | 17% | 307 г |
| Молибден, Mo | 2.222 мкг | 70 мкг | 3.2% | 1.7% | 3150 г |
| Никель, Ni | 1.333 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 108.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 49.233 мкг | 55 мкг | 89.5% | 46.7% | 112 г |
| Стронций, Sr | 0.97 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.31 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 30053 г |
| Хром, Cr | 0.78 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.8% | 6410 г |
| Цинк, Zn | 2.4722 мг | 12 мг | 20.6% | 10.7% | 485 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.044 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.943 г | ~ | |||
| Валин | 0.836 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.425 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.686 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.268 г | ~ | |||
| Лизин | 1.119 г | ~ | |||
| Метионин | 0.36 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.614 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.154 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.695 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.213 г | ~ | |||
| Аланин | 0.839 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.348 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.024 г | ~ | |||
| Глицин | 0.715 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.81 г | ~ | |||
| Пролин | 0.612 г | ~ | |||
| Серин | 0.619 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.55 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.23 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 8.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 334.44 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.416 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.092 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.08 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.212 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.271 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.878 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.339 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.342 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.747 г | min 16.8 г | 22.3% | 11.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.093 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.384 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.218 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.981 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.8% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.397 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.282 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.054 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Печеночный паштет составляет 191,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».