| Сыр и творог домашний 4% жирности, несолёный, м.д.ж. 16% в сух. в-ве | 790 г |
| Сахар песок | 260 г |
| Яйцо куриное | 200 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 320 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 180 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 306.5 ккал | 1684 ккал | 18.2% | 5.9% | 549 г |
| Белки | 12.8 г | 76 г | 16.8% | 5.5% | 594 г |
| Жиры | 13.6 г | 56 г | 24.3% | 7.9% | 412 г |
| Углеводы | 32.8 г | 219 г | 15% | 4.9% | 668 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.1% | 2857 г |
| Вода | 38.7 г | 2273 г | 1.7% | 0.6% | 5873 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 127.7 мкг | 900 мкг | 14.2% | 4.6% | 705 г |
| Ретинол | 0.117 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.062 мг | 5 мг | 1.2% | 0.4% | 8065 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 1.4% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.234 мг | 1.8 мг | 13% | 4.2% | 769 г |
| Витамин В4, холин | 68.55 мг | 500 мг | 13.7% | 4.5% | 729 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.349 мг | 5 мг | 7% | 2.3% | 1433 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.153 мг | 2 мг | 7.7% | 2.5% | 1307 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.416 мкг | 400 мкг | 6.9% | 2.3% | 1459 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.754 мкг | 3 мкг | 25.1% | 8.2% | 398 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.26 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 34615 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.48 мкг | 10 мкг | 4.8% | 1.6% | 2083 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.565 мг | 15 мг | 3.8% | 1.2% | 2655 г |
| Витамин Н, биотин | 7.029 мкг | 50 мкг | 14.1% | 4.6% | 711 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.3% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8441 мг | 20 мг | 14.2% | 4.6% | 703 г |
| Ниацин | 0.538 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 104.61 мг | 2500 мг | 4.2% | 1.4% | 2390 г |
| Кальций, Ca | 99.24 мг | 1000 мг | 9.9% | 3.2% | 1008 г |
| Кремний, Si | 0.842 мг | 30 мг | 2.8% | 0.9% | 3563 г |
| Магний, Mg | 16.9 мг | 400 мг | 4.2% | 1.4% | 2367 г |
| Натрий, Na | 40.57 мг | 1300 мг | 3.1% | 1% | 3204 г |
| Сера, S | 126.84 мг | 1000 мг | 12.7% | 4.1% | 788 г |
| Фосфор, P | 167.2 мг | 800 мг | 20.9% | 6.8% | 478 г |
| Хлор, Cl | 84.51 мг | 2300 мг | 3.7% | 1.2% | 2722 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 247 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.95 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.813 мг | 18 мг | 4.5% | 1.5% | 2214 г |
| Йод, I | 7.63 мкг | 150 мкг | 5.1% | 1.7% | 1966 г |
| Кобальт, Co | 2.692 мкг | 10 мкг | 26.9% | 8.8% | 371 г |
| Марганец, Mn | 0.1282 мг | 2 мг | 6.4% | 2.1% | 1560 г |
| Медь, Cu | 63.45 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 2.1% | 1576 г |
| Молибден, Mo | 7.423 мкг | 70 мкг | 10.6% | 3.5% | 943 г |
| Никель, Ni | 0.463 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.85 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.013 мкг | 55 мкг | 38.2% | 12.5% | 262 г |
| Стронций, Sr | 8.84 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.83 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.2% | 13874 г |
| Хром, Cr | 2.03 мкг | 50 мкг | 4.1% | 1.3% | 2463 г |
| Цинк, Zn | 0.4944 мг | 12 мг | 4.1% | 1.3% | 2427 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.295 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 18.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.106 г | ~ | |||
| Валин | 0.105 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.047 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.083 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.148 г | ~ | |||
| Лизин | 0.122 г | ~ | |||
| Метионин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.097 г | ~ | |||
| Треонин | 0.084 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.089 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.155 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.096 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.167 г | ~ | |||
| Глицин | 0.058 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.244 г | ~ | |||
| Пролин | 0.056 г | ~ | |||
| Серин | 0.126 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.067 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 103.22 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.443 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.098 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.085 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.224 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.287 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.933 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.184 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.006 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.436 г | min 16.8 г | 26.4% | 8.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.099 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.39 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.23 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.58 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.244 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Ватрушка насыпная составляет 306,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».