| Свинина, верхняя часть филе (карбонат, или котлета свиная) | 790 г |
| Лук репчатый | 184 г |
| Морковь | 217 г |
| Шампиньоны | 390 г |
| Брокколи магнит | 350 г |
| Фасоль стручковая | 390 г |
| Картофель | 610 г |
| Томатная паста кадушка | 40 г |
| Вода | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81.4 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2069 г |
| Белки | 8.5 г | 76 г | 11.2% | 13.8% | 894 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 5.3% | 2333 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 3.4% | 3532 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 9.8% | 1250 г |
| Вода | 80.2 г | 2273 г | 3.5% | 4.3% | 2834 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 174.9 мкг | 900 мкг | 19.4% | 23.8% | 515 г |
| бета Каротин | 1.047 мг | 5 мг | 20.9% | 25.7% | 478 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.264 мг | 1.5 мг | 17.6% | 21.6% | 568 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.174 мг | 1.8 мг | 9.7% | 11.9% | 1034 г |
| Витамин В4, холин | 26.4 мг | 500 мг | 5.3% | 6.5% | 1894 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.652 мг | 5 мг | 13% | 16% | 767 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.335 мг | 2 мг | 16.8% | 20.6% | 597 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.912 мкг | 400 мкг | 3.2% | 3.9% | 3098 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.173 мкг | 3 мкг | 5.8% | 7.1% | 1734 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.68 мг | 90 мг | 10.8% | 13.3% | 930 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.134 мкг | 10 мкг | 1.3% | 1.6% | 7463 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.119 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.167 мг | 15 мг | 1.1% | 1.4% | 8982 г |
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.488 мкг | 50 мкг | 5% | 6.1% | 2010 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 3.8% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8756 мг | 20 мг | 19.4% | 23.8% | 516 г |
| Ниацин | 1.175 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.924 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 386.59 мг | 2500 мг | 15.5% | 19% | 647 г |
| Кальций, Ca | 19.41 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.3% | 5152 г |
| Кремний, Si | 14.34 мг | 30 мг | 47.8% | 58.7% | 209 г |
| Магний, Mg | 23.27 мг | 400 мг | 5.8% | 7.1% | 1719 г |
| Натрий, Na | 18.73 мг | 1300 мг | 1.4% | 1.7% | 6941 г |
| Сера, S | 83.07 мг | 1000 мг | 8.3% | 10.2% | 1204 г |
| Фосфор, P | 112.6 мг | 800 мг | 14.1% | 17.3% | 710 г |
| Хлор, Cl | 24.07 мг | 2300 мг | 1% | 1.2% | 9555 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 313.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 42.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.675 мг | 18 мг | 3.8% | 4.7% | 2667 г |
| Йод, I | 4.42 мкг | 150 мкг | 2.9% | 3.6% | 3394 г |
| Кобальт, Co | 3.868 мкг | 10 мкг | 38.7% | 47.5% | 259 г |
| Литий, Li | 18.327 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1264 мг | 2 мг | 6.3% | 7.7% | 1582 г |
| Медь, Cu | 145.13 мкг | 1000 мкг | 14.5% | 17.8% | 689 г |
| Молибден, Mo | 4.1 мкг | 70 мкг | 5.9% | 7.2% | 1707 г |
| Никель, Ni | 1.85 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 153.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.882 мкг | 55 мкг | 25.2% | 31% | 396 г |
| Стронций, Sr | 5.32 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 8.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.73 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.9% | 13454 г |
| Хром, Cr | 4.6 мкг | 50 мкг | 9.2% | 11.3% | 1087 г |
| Цинк, Zn | 0.713 мг | 12 мг | 5.9% | 7.2% | 1683 г |
| Цирконий, Zr | 0.7 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.622 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.211 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.465 г | ~ | |||
| Валин | 0.369 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.286 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.341 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.584 г | ~ | |||
| Лизин | 0.634 г | ~ | |||
| Метионин | 0.184 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.316 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.076 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.298 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.364 г | ~ | |||
| Аланин | 0.407 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.702 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.016 г | ~ | |||
| Глицин | 0.318 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.12 г | ~ | |||
| Пролин | 0.285 г | ~ | |||
| Серин | 0.312 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.269 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.081 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 10.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.97 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.479 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.245 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.949 г | min 16.8 г | 5.6% | 6.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.868 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.813 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.353 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.318 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.221 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.019 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.013 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное рагу со свининой составляет 81,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».