| Лук репчатый (Припускание) | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, приготовленный | 2000 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 10 г |
| Рис белый, крупа рисовая | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 187.5 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 5.9% | 898 г |
| Белки | 26.1 г | 76 г | 34.3% | 18.3% | 291 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 5.7% | 933 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 1.7% | 3085 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.9% | 2857 г |
| Вода | 58.8 г | 2273 г | 2.6% | 1.4% | 3866 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| альфа Каротин | 0.05 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.104 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.083 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.881 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.426 мг | 1.5 мг | 28.4% | 15.1% | 352 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.407 мг | 1.8 мг | 22.6% | 12.1% | 442 г |
| Витамин В4, холин | 89.47 мг | 500 мг | 17.9% | 9.5% | 559 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.748 мг | 5 мг | 15% | 8% | 668 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.622 мг | 2 мг | 31.1% | 16.6% | 322 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.205 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.3% | 18141 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.713 мкг | 3 мкг | 23.8% | 12.7% | 421 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.36 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.166 мкг | 10 мкг | 1.7% | 0.9% | 6024 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.166 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.272 мг | 15 мг | 1.8% | 1% | 5515 г |
| гамма Токоферол | 0.06 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.381 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.4% | 13123 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.4784 мг | 20 мг | 47.4% | 25.3% | 211 г |
| Ниацин | 0.149 мг | ~ | |||
| Бетаин | 8.16 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 386.17 мг | 2500 мг | 15.4% | 8.2% | 647 г |
| Кальций, Ca | 22.92 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.2% | 4363 г |
| Кремний, Si | 8.765 мг | 30 мг | 29.2% | 15.6% | 342 г |
| Магний, Mg | 28.74 мг | 400 мг | 7.2% | 3.8% | 1392 г |
| Натрий, Na | 231.51 мг | 1300 мг | 17.8% | 9.5% | 562 г |
| Сера, S | 264.8 мг | 1000 мг | 26.5% | 14.1% | 378 г |
| Фосфор, P | 235.6 мг | 800 мг | 29.5% | 15.7% | 340 г |
| Хлор, Cl | 251.88 мг | 2300 мг | 11% | 5.9% | 913 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 113.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.087 мг | 18 мг | 6% | 3.2% | 1656 г |
| Йод, I | 0.34 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 44118 г |
| Кобальт, Co | 0.653 мкг | 10 мкг | 6.5% | 3.5% | 1531 г |
| Литий, Li | 0.414 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1902 мг | 2 мг | 9.5% | 5.1% | 1052 г |
| Медь, Cu | 70.02 мкг | 1000 мкг | 7% | 3.7% | 1428 г |
| Молибден, Mo | 0.738 мкг | 70 мкг | 1.1% | 0.6% | 9485 г |
| Никель, Ni | 0.51 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 40.025 мкг | 55 мкг | 72.8% | 38.8% | 137 г |
| Стронций, Sr | 0.21 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.25 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 55172 г |
| Хром, Cr | 0.33 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.4% | 15152 г |
| Цинк, Zn | 2.3338 мг | 12 мг | 19.4% | 10.3% | 514 г |
| Цирконий, Zr | 0.73 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.052 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.711 г | ~ | |||
| Валин | 1.314 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.19 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.081 г | ~ | |||
| Лизин | 2.207 г | ~ | |||
| Метионин | 0.691 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 1.099 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.337 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.114 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.062 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аланин | 1.533 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.338 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.237 г | ~ | |||
| Глицин | 1.447 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.87 г | ~ | |||
| Пролин | 1.279 г | ~ | |||
| Серин | 1.048 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.101 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.306 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 6.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 64.65 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.381 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.658 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.008 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.053 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.98 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.503 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.279 г | min 16.8 г | 13.6% | 7.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.121 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.958 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.885 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.036 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.663 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.9% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.565 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.535 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.022 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.022 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.058 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.046 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.046 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из фарша составляет 187,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».